1 d$ C: J8 o3 b3 z材料(4人份)公仔箱論壇7 r9 X) T) I) _+ ^* k- K
牛油.....10g
0 p& f" q6 ? u$ J' _檸檬.....1個4 w; x/ E8 L9 {, Z
蛋黃.....1個
Y# B4 |# N# N5.39.217.77:8898海鹽.....適量
V& o/ y! M# n) e) H$ c黑椒.....適量
8 _ r7 x) V& R* `$ Z. S青蘋果.....1個
5 w& B: m, U" S, A/ O7 e沙律菜.....1包
4 r4 ?2 V: A' F) v' v2 J) A" o刺身級帶子.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb, m* x4 l5 u, s1 b) d) o; o2 R
初榨橄欖油.....1湯匙
# O! s) w; {" H) E公仔箱論壇6 F8 B% {8 X" R/ y
做法公仔箱論壇% K% N" ?" d3 Z
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
9 C+ c2 u5 H: z/ c4 j% L# s; S/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e5 t2 z. f6 v1 N+ V6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。公仔箱論壇! f% B! K- {/ p. r( p N
! t" V S8 H; m0 g* @& a3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。5.39.217.77:8898# i; k4 l# p& X) G) V( T. N6 X
公仔箱論壇" q1 \% [, z& V; p2 l7 x
4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
+ o/ D- Z, N2 M
) F. l3 H) @! |8 P- Gtvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
, Y. M4 E- Z6 i' Z( c, y( K, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& n* P" I, c
tvb now,tvbnow,bttvb; ~" c; |7 j7 R) S, l! s
貼士tvb now,tvbnow,bttvb. X8 D+ r2 _ u9 E( d: U3 a
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。& y+ ~, Q W. b' D* f
|
發表於 2015-10-23 04:38 AM
| 