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材料(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 Q- h: |9 M2 N
牛油.....10gtvb now,tvbnow,bttvb" F0 G) P8 F8 b% j
檸檬.....1個
" }& e! `& L( C2 o蛋黃.....1個
1 X8 H9 M2 h9 G, A5 v. |1 d ptvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
( Y& E4 p8 V7 ^6 u3 Q! j黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 C A! ^2 S# ^
青蘋果.....1個tvb now,tvbnow,bttvb @, `5 f4 Y( V4 E% O. B+ k3 n A
沙律菜.....1包
$ a2 V) X& V/ i! j0 z- {# {公仔箱論壇刺身級帶子.....10粒
/ i1 q4 w3 f' W X2 s公仔箱論壇初榨橄欖油.....1湯匙
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6 |6 H2 A. s: } }- B公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ g+ l4 M& A3 {' ^1 Q
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。) ^& \6 `) e; Y# J/ e: s+ I6 f
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ j3 }: ~4 H: |! n1 u+ G
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 W2 m4 J+ C0 T
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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