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材料(4人份)
@# @; g: E: a# W9 Q1 \: C4 M8 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10g6 E* K1 j$ w" M) R0 L4 _
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l( ?1 `; z# c& h* j' o
蛋黃.....1個9 A ]: G* g6 s$ o6 e7 G9 K) f' A; I
海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) Q1 R$ u' S' G6 Y! g
黑椒.....適量
- P( Q9 ?) H0 i6 V公仔箱論壇青蘋果.....1個
+ ?- r+ @3 E. |/ J5.39.217.77:8898沙律菜.....1包
: U/ U$ l# w0 A% I刺身級帶子.....10粒
& U' ^: g) Q8 y8 E: m/ | h5.39.217.77:8898初榨橄欖油.....1湯匙
( q7 z( u9 s' u7 N/ p8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }6 u" \: W% }2 M/ O做法0 s" J# R) \# w# o" G# M
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 S, {, f) u ], x9 Y
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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, Q0 U! t% C8 ]2 g/ ?3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。5.39.217.77:8898% |% I& h+ |0 M
@+ @3 ^# }# J& O0 }) Z1 |1 }+ B4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。& D' a- E& ?! E! o+ q2 V
1 b W* {* ~" w# Q! Utvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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$ q7 g, r4 m0 w$ G1 ]" o9 l+ Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
. ?0 n5 W' N. `" h煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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