% m, n X; C+ }. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(6人分)
8 V7 A$ f5 N7 M! ~5 U8 @. ^! I5.39.217.77:8898蛋黃.....6個: S7 N# M0 u" j2 y* Q7 [
砂糖.....100g
( Z( X. p: W6 G% ~1 u* Y公仔箱論壇全脂奶.....200ml
4 k/ G( h1 x! T2 A全脂忌廉.....300ml5.39.217.77:8898; j) M" S3 R& z& h3 S" i
雲呢拿香油.....適量
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做法
- v! \7 I8 e" \# y- \# q1.取出蛋黃，拂勻。
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9 T* M! O$ s9 {5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb5 F6 R- E8 k" p1 B, k9 |5 Y; z
' @' I5 }% P* x5.39.217.77:88983.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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8 L, E; c8 e3 W( P* c; n/ I1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。5.39.217.77:88981 U; {! u6 a; G% c d) R( Z
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 W0 B/ W% K, K$ k5 m, s1 C/ P
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: x% Z$ B2 [8 C8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# f$ L U& f* ~% R6 ~3 i: N/ j公仔箱論壇可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。公仔箱論壇+ p! H+ V( h2 c9 R/ q: I, ^( ]
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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