* Q. @8 D! T; p材料(6人分)5.39.217.77:8898; p4 H5 ~+ ]" t* _* y- T; g: {( L' ^
蛋黃.....6個公仔箱論壇* t7 t3 {" d* r1 @! N9 Z
砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb( d* q' ]3 ]* H! p! ~
全脂奶.....200ml; E* |, p3 d5 f) N0 R2 V
全脂忌廉.....300ml
; n& q( T9 N! |8 P雲呢拿香油.....適量
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& W2 r" Q' V& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U- C5 g* X4 `, p3 e- T9 R8 s; G做法tvb now,tvbnow,bttvb0 J! R- L% Z8 _" _' E. M
1.取出蛋黃，拂勻。
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) X& ~- I- D$ ~; r0 V6 @ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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. W& N# y( A5 e; D" q4 R3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。公仔箱論壇( J, i. R1 s P5 [! k- T3 h
/ ~* A) `0 d* L' y: W& L5.39.217.77:88984.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。! w: Y% p4 \2 `$ |; F9 z5 y
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% ?8 b, |# _$ O+ w9 p
$ e" K! D; E2 r6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! ^ ~% E5 ?" @/ y* c+ J
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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