6 S* U1 E& L3 a5 [0 N3 u* R% l f材料(6人分)
$ A8 }) J% t5 X2 g蛋黃.....6個
5 I$ N5 X. N( r* T. i2 H5.39.217.77:8898砂糖.....100g
& `2 V* ?, \8 h) D; K公仔箱論壇全脂奶.....200ml! y* c6 C* t; v
全脂忌廉.....300ml
3 H2 x2 X5 J3 V$ D* t2 L/ o5 m. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....適量
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/ L5 y) `$ h5 S. ktvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898% A8 a5 I! B$ H
1.取出蛋黃，拂勻。
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。5.39.217.77:88980 T1 U/ l) O% A- L
' f" _4 t7 a' Q8 d% t- [5.39.217.77:88983.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。5.39.217.77:8898( K2 q! m6 q, O/ V; M, r
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' x$ a5 U: W6 I2 Q
, M: f: G. r: d2 a) Q/ W |, S3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。: L: M) b( J( G+ F0 w* m
7 H4 p! L8 k$ Q. J6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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貼士
# ~+ n8 h1 n$ {5 J& J0 A* u可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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