% U3 J+ F& I% |2 e8 W$ x4 v$ u# @% Qtvb now,tvbnow,bttvb材料(6人分)5.39.217.77:8898$ I0 H6 X* u1 |) \* J O
蛋黃.....6個
- ~- W0 ^; t, T- ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100g公仔箱論壇8 l& P9 p" P0 a' L
全脂奶.....200mltvb now,tvbnow,bttvb) d3 C# |5 u4 B$ w# i) P6 ]" ~' J
全脂忌廉.....300ml
$ }5 D1 r) J( z3 N+ G* s; z5.39.217.77:8898雲呢拿香油.....適量7 \/ t1 \+ H1 q0 ]6 K
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做法
6 @. \2 q6 P. [" V+ j# h. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取出蛋黃，拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ o8 R$ C& h+ `+ R! @9 T
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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, b, F. Y$ m, U3 x# x7 g/ p1 @ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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. _" F, F. [% `; f+ @; X5.39.217.77:88985.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。公仔箱論壇9 M/ R4 e6 [+ K* ?2 }
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。. Q4 C( O' m6 i, ^
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0 t- t& q; F# K1 W8 W5 c* C1 W5.39.217.77:8898貼士
8 f6 n- Y& E* X1 m [& \公仔箱論壇可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。, e3 j0 g, e# X, a/ W2 W+ e
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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