公仔箱論壇- t5 ^5 D" p, v4 q% N
材料(6人分)
! I5 r6 |. z) L6 r7 a! _蛋黃.....6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 z! C5 A# C% P/ {3 x* k
砂糖.....100g
3 f& k0 V6 f3 J( l$ Y# `全脂奶.....200ml$ d, {. H h' B! E s
全脂忌廉.....300ml! ^8 s$ e; G d' r0 | B
雲呢拿香油.....適量
4 V# m+ b, ^8 C( b% k9 A2 a1 X/ ^# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇& m4 }& k4 V. T$ }
1.取出蛋黃，拂勻。2 B( L% D+ |4 o8 o
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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2 i7 {) T0 C% q/ @) ?+ f+ \8 x公仔箱論壇3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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6 G$ x% t9 O" g- \9 }, m4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。" ^/ ^) w$ E7 Y. R, ?
% I; i$ W$ R2 W% v* T9 O* k% e6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。$ t8 o9 o1 }3 B5 @* h# l
( R/ n1 L% s( K+ u0 x9 D5.39.217.77:88986.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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貼士
+ D9 a! A6 J# n4 @tvb now,tvbnow,bttvb可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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