: |" T. ~8 j) M0 j3 M+ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料(6人分)
5 L, g# I% H& {: O% }蛋黃.....6個
, ~! F9 Q- a9 u2 {3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100g
) o. _ R9 V' D- e2 m) X5.39.217.77:8898全脂奶.....200ml
' Y; U) n! @' q c" {2 i; ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb全脂忌廉.....300ml5.39.217.77:88982 v7 w- D' t$ D; \# I5 B
雲呢拿香油.....適量公仔箱論壇- X' D$ k# [8 o6 e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 N. a1 z" m0 [; s
1.取出蛋黃，拂勻。
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5 k+ V$ ~3 T$ @6 v公仔箱論壇2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。. P! A: ?0 L, x% _3 j
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。公仔箱論壇5 j3 }9 X& x- D" }% y
: t# ?2 [9 N. i9 n+ R5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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4 R) G& J! |+ p4 M7 w公仔箱論壇5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。7 ]# E7 S' r9 f1 ]2 R$ O& x
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。+ f$ i5 z8 f3 ]' k2 J' `: m
# X5 E$ N+ p Q1 _0 Y" t4 ~( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 @. X0 r. e8 O3 o4 H6 Z3 z
貼士
, E+ @- C) a! q/ B% f可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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