TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- a9 Y& j1 `8 W/ s8 ]' a
材料(1人份)( _1 Z. ~: d4 q6 ~. V: g$ o; h
批底材料
* z% i1 _$ R+ z$ b; A* i牛油..... 75g
# V- B: z0 |+ _+ T海鹽.....少量9 I, G. r) P4 k4 `- u' ^
蛋黃.....1 隻
: F% ]) Y) v2 i$ ]* A6 H/ q$ itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....150g$ k. a o( \7 ^/ L
/ X- W5 ]( [5 @0 C' K5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 i9 j; q9 z) `, Y
餡料
# O7 m- p" R7 q4 A1 A, q公仔箱論壇菠菜 50g
5 D& P! e; t! d& R+ ]' n2 p5.39.217.77:8898白酒.....40ml/ ]3 k, J/ c. Q4 S8 B/ y) V: Z; t
海鹽.....適量' N! J- z7 a! v& r$ [5 e
黑椒.....適量
7 u" G% F4 u2 |, X' [急凍什錦海鮮.....100gtvb now,tvbnow,bttvb5 i+ ?3 Z1 A. J
0 c4 c' D- u- L% i! }0 s' \8 H+ V- z9 M5 e% T
醬汁材料
- Z, L3 U6 L8 c- {9 N/ C+ X公仔箱論壇蛋黃.....1個
. J2 [9 S4 w* x+ @* r# e( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
2 r7 u4 {1 h8 Y忌廉.....125ml
5 G+ i4 t+ U. b) p
; c$ Q+ Y0 w/ Z$ V公仔箱論壇
; }* T }" P/ @! A做法
, z) S9 @% j, r/ x' ]1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
+ _- j6 ?4 u! ?
3 t" u* N- L; \tvb now,tvbnow,bttvb2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。
) K7 M# w1 m7 j; j/ r& V6 o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. l6 i! [$ a; B- K: o" T- `
3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
O& t: j* ]" _: ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 d7 E# {( m7 u, [# k9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。
6 G) p) Y. h# s# N5 R: y2 [! S& M
5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。
/ Z( M- f2 _/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- i# |# w- G- s$ w0 A# X& b6 w* u$ ~
6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
0 a- S* H ]& h' ]$ a! ^9 b公仔箱論壇
. ?3 ?, d" U/ K' z/ d公仔箱論壇7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 P2 j6 e; l
公仔箱論壇+ J" t2 W9 c, |) L4 J+ O
8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。 T! F- U! ^" f/ c% B! p ?. `5 P
tvb now,tvbnow,bttvb j5 l; [, F9 `# \
6 h2 y/ Q+ \ i8 R: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! F. [. v3 o" H* T) ntvb now,tvbnow,bttvb若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( x, X0 s x0 }4 b
|
發表於 2015-10-23 04:37 AM
| 