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材料(4人用)
: a: H& u6 _5 b T, O0 v$ g! \& T5.39.217.77:8898橙.....1個- t5 \& \$ W: L- E9 c2 D
百里香 1把) ^8 ~! Z- k* c. U' X
雞腿.....4隻5.39.217.77:88982 k) y+ L a. `2 J
蘑菇.....5粒( a* N X* @8 i: N3 N6 S
茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb* Q* F$ @, { b/ e h
海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' }" R5 X/ m
小紅蘿蔔 10個
8 M- A) D" R1 t/ k+ q# g& B9 x0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....5粒5.39.217.77:8898/ ~6 L) j9 u) d* n% ~' L
清雞湯.....100ml
1 A* J) L! C" |; i5.39.217.77:8898橙皮酒Cointreau.....2湯匙
0 A! @9 Z$ w5 K9 N% ?/ w& |. @公仔箱論壇即食脫水小米Couscous.....300g
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做法: d7 }4 H K5 i! |' Z4 V, p) p
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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& e" b& |' o' g+ x$ c公仔箱論壇2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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) L* g9 f. x" X) M5.39.217.77:88983.橙切半，橙皮切絲備用。 i5 y) G& ~6 P+ Y* s* K2 ^" D
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。公仔箱論壇( G; h1 O0 g* G3 u# _
( W$ A! R$ R3 Z. l1 S# }5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 H) |, \/ `$ g; R
- `& {# M: M5 G: ]1 Q7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。公仔箱論壇5 [2 O: o* x" t4 N! P& o% v: S/ b
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/ W" K8 W/ G* {5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 f7 x* y# H
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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