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材料(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ g: `% Q6 q: ~* W
橙.....1個 H9 v; p7 ~, b( c
百里香 1把
* o- `" H% Z# ? l& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿.....4隻' F4 C' h4 R% N
蘑菇.....5粒 O0 `0 X$ ?+ [8 x3 f$ f$ G* z
茄膏.....1罐9 d) K: c, S# r# R
海鹽.....適量公仔箱論壇) N9 Q, h, X! q# @4 I. |
小紅蘿蔔 10個; y1 R" [- p- ~' G% J! t: X9 h
紅蔥頭.....5粒公仔箱論壇( s: j% ~3 T. h/ r/ v9 H
清雞湯.....100ml4 I$ p6 e* S# f& y" o$ |8 H
橙皮酒Cointreau.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j* _; v* w* E+ ^& Z% L
即食脫水小米Couscous.....300g
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- e2 P* ?4 \; b! t& C. y公仔箱論壇做法
2 m- R! O0 }' h" }' v; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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. q: p1 y; P" m% h8 \% Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。5.39.217.77:88983 r- y' l" P z F: @
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3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 Q$ w2 O5 H# c# H, y% \* G7 q3 x
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。, k l! m I" @, L! d
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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- ~2 @* u$ ~. r0 K0 S公仔箱論壇6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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: y4 v& n/ H; v7 U- z7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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貼士
8 }2 N; h( g' N橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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