3 h" _7 g7 R3 E* ^1 ?5 P* x5 e材料(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ U7 m" a. r3 }
橙.....1個tvb now,tvbnow,bttvb* {! k% K4 U1 B& u6 i- q( a
百里香 1把5.39.217.77:8898- V# f, ?3 u. ^% `* S: Q
雞腿.....4隻5.39.217.77:8898/ E' X' t8 G+ J: D/ i- z; q$ m- x
蘑菇.....5粒% g/ ^6 B% R8 }/ [4 l7 ?9 I. w
茄膏.....1罐
$ [8 z/ I8 O; X. Y8 k# Y9 w( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
, E7 j7 n9 x# I: ~/ @0 o5.39.217.77:8898小紅蘿蔔 10個tvb now,tvbnow,bttvb, z7 A1 U3 G* v! w
紅蔥頭.....5粒5.39.217.77:8898) f6 A5 N$ ^$ \, c" }2 O% ^
清雞湯.....100ml5.39.217.77:88983 Q$ K3 ?% W6 }" e9 O+ q" V
橙皮酒Cointreau.....2湯匙5.39.217.77:8898! k5 L3 C) m( G, \$ U0 [! K3 b+ Y! D
即食脫水小米Couscous.....300g
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做法$ y8 |* H% ^* A
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇. H# V) R Z' L: N1 y
6 E0 Y" a3 T$ e: o. f6 e2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j& p+ t. C" s- A
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。( z: J! Z3 v7 @0 f/ Z
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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9 q5 \! Z1 ~) a/ z( x0 b6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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) N. ~( }; V8 d2 J: F公仔箱論壇7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。5.39.217.77:8898% c4 y6 j+ _- M6 `' c0 F
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。5.39.217.77:88980 v F0 }/ R7 g' Z( v
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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