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材料(4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( v: U# ]" ~4 Z' q: O
橙.....1個5.39.217.77:8898) _/ _8 t3 y8 B$ E5 r8 M i
百里香 1把
8 J7 l3 v2 W% k& e, G0 V7 ^% \tvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....4隻
) d! ]! a r4 {6 c; w1 \! Q8 M* G) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒5.39.217.77:88981 {# G) m! p- I) q4 |
茄膏.....1罐
3 F; r8 E, U3 ?* k- k$ U* ^& C1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量公仔箱論壇* M$ `- Q% E# d) d1 X; I
小紅蘿蔔 10個
+ Z2 h% B: \: |# l' f0 s紅蔥頭.....5粒5.39.217.77:88982 k5 ^- S0 L! y$ S! t" {* D* g3 V
清雞湯.....100ml
# x& t9 K, p" {橙皮酒Cointreau.....2湯匙5.39.217.77:8898/ J: P5 b- J$ T/ N& k2 e
即食脫水小米Couscous.....300g
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; B) E! D8 n1 p# j$ T N5.39.217.77:8898
, I9 E ?8 B( e8 p* S做法公仔箱論壇) y! T3 |- O0 {$ E
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。+ x4 v8 R; ?1 f- \
9 }, }5 x3 B% c0 R# H6 t2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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' M/ d" r j1 X8 y0 B8 ?3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h% M, t! y/ w$ j) S4 L
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。公仔箱論壇( o5 z5 i5 Z3 C+ m% [5 k% [
; C( r8 Q# {9 R5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb' Z8 l# Y1 ?8 i% A- \2 N
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。5.39.217.77:88982 a- W1 H- X3 p1 V' E
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇: l6 M! ~% b7 Y; L& `
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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