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材料(4人用)
; K7 V, w" G7 B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙.....1個
* I$ V( w, D' G n4 Z+ p/ ttvb now,tvbnow,bttvb百里香 1把
( k E/ V: n+ G3 F公仔箱論壇雞腿.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ b. Y2 o% G; ~/ i
蘑菇.....5粒
, M- H N6 T+ S1 Q2 s8 V公仔箱論壇茄膏.....1罐
6 @ n. V# y$ w7 I海鹽.....適量
: E n* m) G2 o0 `5 ^) itvb now,tvbnow,bttvb小紅蘿蔔 10個
9 G& j" J: _5 X9 S! s% z9 ^紅蔥頭.....5粒
6 `, E3 M# [% A+ J. M5 m, \清雞湯.....100ml
# N/ r' e" B' ^4 k6 e9 H! ~' h4 o% Q橙皮酒Cointreau.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- f1 e! T, c/ M/ I! r. E. q
即食脫水小米Couscous.....300g8 @! y/ j% i, |0 f; n
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7 d* o0 N1 q* s( t& u3 G5.39.217.77:8898做法
4 K. _ R" K W. Y公仔箱論壇1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
) A# ~/ O# r4 W; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q' L$ R% g4 B+ P& F& V1 q
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。& w; b. ^4 {9 e% t/ ?3 l0 b0 H8 Y
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。5.39.217.77:8898% ~" E7 p, n- a$ R! i, S; w
3 i X# C$ B# f! X5 n5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇& ~4 ]: P) h* \) O
" t/ Q1 ^. |2 R6 Z- r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。5.39.217.77:88983 W! Z! Q1 j, U# R! a5 r; Z4 u3 G
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貼士
, a+ K& m+ _# C' x7 ~6 j& b( k4 O橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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