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材料(4人用)" Q* N' O- } G' D! S8 b
橙.....1個
, {- g& ]! \& u, {! A( k百里香 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 e5 n1 m: {) C4 X
雞腿.....4隻. l( F' H) k! k$ Y
蘑菇.....5粒5.39.217.77:8898, k: y% p! E4 w7 G% w/ i
茄膏.....1罐
9 f" Y Y, o+ L3 d! _3 A. ]# v7 z H, P( N5.39.217.77:8898海鹽.....適量
7 \1 P& ^. }5 U5 d: H5.39.217.77:8898小紅蘿蔔 10個
& \* Q5 F+ `; D8 B: h6 i0 o紅蔥頭.....5粒) k5 ~; L( i! a0 y1 j
清雞湯.....100ml3 f H1 a1 I+ t& ^7 P9 d L$ s {+ L& }/ |
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
4 d' k' k3 Y, q! K5 ]! I b M5.39.217.77:8898即食脫水小米Couscous.....300gtvb now,tvbnow,bttvb- M) O! N) M: r% j o: |6 A
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% L; _6 [/ J3 b公仔箱論壇做法, [, n- P4 R6 S- _ s$ J i& j* r
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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7 Z# m5 r. o2 f) ]公仔箱論壇3.橙切半，橙皮切絲備用。/ Z! N4 D2 i/ r0 j2 h- u
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( o* e' N, b& b h/ f6 x" W+ {
1 o- c) K. V$ L g( K公仔箱論壇6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。( M# P' F* ?+ u% {5 d5 B; I6 F
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。5.39.217.77:8898/ o( ]' b1 B( d B4 k
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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