: {# Z3 G2 T$ y材料(4人用)
, ?* Z$ F) ~+ g4 X1 P公仔箱論壇橙.....1個
5 c* F- m# q( t. J4 L9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1把
3 C8 E5 K7 J6 F2 D. y) P雞腿.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) W* L9 o' f$ V1 w1 N" B* U
蘑菇.....5粒
' U7 T" E9 H ]1 r: `" E茄膏.....1罐
, N0 Z) }" N- Utvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
, Z* R7 D; b8 G M1 S& j小紅蘿蔔 10個tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 V' G) W3 _, B+ ?
紅蔥頭.....5粒
. p6 f3 e3 r$ D5 _6 ?5 r) a* Utvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....100mltvb now,tvbnow,bttvb$ W# F7 c9 I: D+ T; }; g
橙皮酒Cointreau.....2湯匙5.39.217.77:8898% w# s+ v' n0 T/ T8 g e
即食脫水小米Couscous.....300g
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5 X* f% O+ L3 X( j; P- ]2 v9 n5.39.217.77:8898做法
/ a0 b' G. x+ F# q5.39.217.77:88981.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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0 R# z: A" B9 d- D- gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。, K6 @* P9 U+ O; v; q1 R
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3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g4 q0 h& W6 W9 Y. |
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。) h+ d$ F( k5 `" x H9 G. G, s
6 k7 P9 ^, J+ T1 I5.39.217.77:88985.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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; y, w" L' e5 ]5.39.217.77:88986.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。4 V9 r1 }0 n" f) V, N* f4 D
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3 s! {5 p* W( q$ V貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# F V$ p0 w2 J1 J3 V6 i
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% H1 c; V" s$ r; {4 m, u
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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