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材料 (4人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: P* }0 z5 p4 y
鹽.....適量7 |( L; c% V/ a* }
蘆筍.....4條5.39.217.77:8898! X) G6 P4 ]: h {4 Z
鴨蛋.....4個4 o8 i- z4 q3 l$ }
酥皮.....2塊公仔箱論壇8 k0 C* [6 \6 p' a& o
煙肉.....2-3片1 Q1 I. w7 R, g3 F
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做法
# x: @- Q! x3 y/ w, O- G公仔箱論壇1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。公仔箱論壇2 c" ^) _8 y4 O) s( V/ ?7 A
% R' V0 w. m: w3 e( h9 Y% b- S公仔箱論壇5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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/ \* R& b$ M- N! i; [5 Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。5 h8 {) Z$ d% R$ l4 P; l
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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