: _: a+ v, F$ A/ G5.39.217.77:8898材料 (4人用)公仔箱論壇& e. C8 ]! l% V( N. b1 B
鹽.....適量
$ x, _. r/ ~/ Q$ W( Ptvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....4條公仔箱論壇3 Q9 u7 @# J4 D3 n! C* }. L/ Z) O
鴨蛋.....4個
/ H* h1 R% P) S8 S$ h酥皮.....2塊
\8 h6 D) ?2 m7 C2 I煙肉.....2-3片
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# X' p h8 z% {) q; j' p9 F- ?做法公仔箱論壇! I4 D# W& |9 c i J) ^1 p
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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4 ~9 z5 {5 v. {2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。公仔箱論壇, ^: G/ z9 ~( b6 f7 W4 ?- o2 I
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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$ Z1 ^- T& i W+ W5 t5 q; ]4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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! P# g; R5 e3 ?. G. w: m) p5.39.217.77:88985. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。5.39.217.77:88989 Q7 b! I* F5 V0 y
y) K- J; L. }* g6 u7 Otvb now,tvbnow,bttvb6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。& V- e1 u7 g% ]: O' r, K. O
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。7 {6 z j- d6 d- x( ~
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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