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材料 (4人用)
" Y1 Z; o" S7 b5 p3 n6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇; Y2 c9 Q+ ?; B2 y7 q% e3 a& z
蘆筍.....4條5.39.217.77:8898/ R/ w8 n! i$ O `8 y- c0 u% }" p
鴨蛋.....4個& F( J2 e7 h% n4 k* O5 o
酥皮.....2塊+ H2 W a& X, h& W$ u N8 c
煙肉.....2-3片
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做法5.39.217.77:8898% M) i8 L3 c5 N: A8 k7 F r4 Z
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。6 r7 j4 y/ C- n) q" C; f3 l
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。5.39.217.77:8898) O- l0 `) t2 G
9 _5 a5 P$ X0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。2 {+ T7 |% L1 f! N" }4 C
' `* k6 h4 Y$ I. @( O" X% Z5.39.217.77:88986. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。0 e8 f' m9 ^7 n4 U2 s0 c: ]
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。" k. G6 _( S1 H& K ?* F
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* z8 G; [( I) O& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q8 E+ b/ G+ L7 K+ f# z- Z' Q
如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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