- W, Z+ }1 D& |6 `" b, g( ~& W材料 (4人用)
# V4 Y, F& D B" R, O; w/ h6 o# }公仔箱論壇鹽.....適量1 l, V5 e k. E7 L& H& T1 K/ h# Y* L3 I/ C
蘆筍.....4條5.39.217.77:8898* W- U/ J! e+ v
鴨蛋.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- z& Q3 v4 f8 ]# j
酥皮.....2塊5.39.217.77:88981 g1 U7 V6 H6 i1 [
煙肉.....2-3片) N7 E0 \8 p X+ K
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做法
3 W' p# v1 Y1 m/ ]9 u: }! q' i公仔箱論壇1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。$ o7 [) i, n+ [6 F
`- I( |2 ]7 _2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。tvb now,tvbnow,bttvb) i( N% i3 i: h$ y& J0 q
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。9 L8 X" ~. {$ ~: F
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。3 ^% g* | y; l' D/ Q( f6 }& B, W
# Z. C: W# F; z; a4 t' H) B8 v7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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+ r3 e6 M$ ~3 V/ e- |如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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