[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
" Q3 d! l/ E7 X& d5.39.217.77:8898腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
% G; [6 o7 _6 i  A2 o公仔箱論壇5.39.217.77:88989 ], F: Y0 R5 H* S4 v! @

9 `/ j+ \! L8 }: Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
6 L) H; k7 M- F/ dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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2 C6 }# M- f8 b" X' }! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( n4 U$ b  W$ J5 g
做法:        
0 v: G8 E# h& P1.腩排與醃料拌勻。7 X$ ]# n  }% T. c& C

( p- O/ w. s- q. e' J2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。2 z! M4 T  G  p

. I/ ]7 X: M- Q+ t; W公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。5.39.217.77:8898& t9 A' i# Y6 @' E& J
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。