[中式食譜] 梨香骨

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材料:         5.39.217.77:8898' a0 R8 x. |' ^* U% C8 z' b
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)公仔箱論壇$ ~# L) J! J/ L) ]4 l- `$ R; l, Q

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. v$ C( x  M3 F, n公仔箱論壇調味醃料: 5.39.217.77:88985 p0 C4 S1 [/ S* P9 ]1 b: `
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [% X1 C5 v7 `

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做法:         公仔箱論壇' D0 \& c% |' s# ]" D
1.腩排與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 h* \" D2 N( L6 a. l
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。