[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
5 Y! L  W! S5 i. a公仔箱論壇腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.77:88988 w  `3 y9 _& t4 H
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調味醃料:
* b% u) V+ ?1 |1 X3 Utvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.77:8898% R2 g2 I1 a4 u8 }

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" h; ]4 l, u* |2 I! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         tvb now,tvbnow,bttvb' o/ b8 X! F- l6 l1 B
1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 z- q! p- C8 o# T1 q

: ]1 L$ ?+ n# F, [3 l3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。