[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
) f# z7 |  N" m: Q  t* w/ H" A腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
( V) J% ?, Z! S8 q; |. I7 Y2 Utvb now,tvbnow,bttvb
2 w. A, O+ x) m1 \公仔箱論壇2 k! q, m6 Q* q& `9 X
調味醃料:
; Z& ?* S& J$ c0 j2 R; z/ j生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
. L5 L8 p2 G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# P5 o. T; k6 H) I8 Z7 W

# g. y+ l# E) x+ {$ i' q  B公仔箱論壇做法:        
! l! n  y. b/ q; r( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。
5 K6 k) H2 v, s% l1 S, y" b2 f4 n- U
2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
. R$ E5 X5 f" V4 n3 R0 C1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 j5 u; o- o8 M; M8 {4 @
3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
, @# V5 ?" Z* m+ I! Z* p0 I) K2 q6 I
; P/ |- {' U- }' e公仔箱論壇4.加入適量生粉水埋芡，上碟。