[中式食譜] 梨香骨

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材料:         / }9 A* \* V6 j# P# o9 {! Z/ H# Z$ i' N
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @3 O) ~. S# i% O# ^
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調味醃料: 7 R8 h( a/ V7 w5 T" L
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' T/ N2 ~2 x/ X* r2 L0 A

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做法:        
; V: Q; c5 A1 x5 d" \" h! `: N, G5.39.217.77:88981.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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5 k& d1 `2 C  d8 w! L3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。