$ q# z$ E$ x# b! l& N( a公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。公仔箱論壇 P( _4 f) _# _+ `0 w
* w: ?) g* E" H& u. a( n+ V- ~Aberdeen Street Social
0 O# u1 q7 N* ^5 {8 Etvb now,tvbnow,bttvb價錢：$218
9 d; }% X3 B& V- t, C* Atvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# {1 U* F6 E9 k+ ]5 U p
連殼重量：489克5.39.217.77:88989 }3 Y$ |- u% y9 u- p6 o
淨肉重量：200克（半隻）+ O. {! J: r# |% a# j) r1 {" k# Q
麵包大小：6吋 5 q% ~! r2 @$ L' z- f+ p
. Z2 J8 ?9 G! Q8 x0 [/ f; \公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
( y( v* U, m0 y# _" {5 ]. G/ u E5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ o& V3 T5 f3 }7 k( G
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇- ^9 Z8 Y& N/ F+ ^9 n
* r. k+ J2 `- ~. cMAMA Burger& Lobster
% M; R {, p0 X# {價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb5 B: p6 Q6 a/ j8 {
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇4 e6 @ R% f' i. Q' {) b
連殼重量：741克
2 V* D! q) z! \/ T! L' ?公仔箱論壇淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 k: E l. r: F& X5 i
麵包大小：5吋
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4 f# \9 s" k$ y( t1 f& w1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 每天只限量供應約二十個。
; ?% L( B& a* K$ @2 U8 D( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" o5 T3 D' ?" b
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5.39.217.77:8898+ y! C9 V/ ?) O# |' G
' y) v0 ^5 }) @ Y/ i" S9 Ltvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social: a$ K( S$ a' K
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC公仔箱論壇1 q5 f( k/ a8 {. E( q, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ `# u- v. P, E2 `% o
MAMA Burger& Lobster
, K8 S8 P( A; {4 M T) \長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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