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龍蝦包只在平日供應。
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7 r% _* a6 x& w; `, S) f飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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7 U$ z. W( G. F% `1 W+ F! p% x5.39.217.77:8898Aberdeen Street Social( w3 K. m. P% Y5 U& e! `! v
價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb. z* \& h1 R. K! [8 t
品種：波士頓龍蝦
9 v* s. z( N) t% _& v連殼重量：489克tvb now,tvbnow,bttvb$ J" v9 l3 S8 c& t
淨肉重量：200克（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' y) u) W4 }/ R9 I
麵包大小：6吋
7 E0 x) b- s6 g; l7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P; E+ r. [. C1 q2 S1 s! i公仔箱論壇 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
0 W. j K* R( {$ r" v! I' w5 I( r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }1 ~, b' h3 U! K2 ?% I5 ftvb now,tvbnow,bttvb 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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" k6 R6 ?1 a$ v5 z6 N8 z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster
6 ~; S6 |/ s$ d3 L" O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb% f0 K6 h& B8 L* w' ^( r* `
品種：波士頓龍蝦
- t2 G7 N2 ~$ y+ @: ]+ O公仔箱論壇連殼重量：741克
6 |" m, U3 s% M5.39.217.77:8898淨肉重量：225克
: ~ Y, m" D. A. V1 x/ Mtvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：5吋
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( n: I6 i. H, ftvb now,tvbnow,bttvb 每天只限量供應約二十個。
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中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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