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材料& t" i! S5 c6 m/ s) k, y; I
鹽.....適量
; F; F, }5 U7 y* y: j: W蒜頭.....1個
- T1 v' W) y- z8 T; M6 M n& p' E5 G3 ztvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
0 o3 Q7 {$ A* s& D, @* Y# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包.....1條
( J" D6 c5 Y) B5 P牛肉高湯.....700cctvb now,tvbnow,bttvb! P# Y& X+ }0 I* u# u/ h( W
番荽.....適量(切碎)* W0 r: K; Z3 ^4 l( s- z
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
0 M$ ^ n* @/ {; {. N格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 j$ M; `) }+ B& X: A, s7 k
1.洋蔥去皮切絲。
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& D" p; o/ i9 P& P1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
) |, \2 _! d! F: M' G( B9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" `& n2 `8 [* J* O$ N
3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V7 n' `" j1 Q3 ?. U
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。( X+ K, B8 m, U6 V6 n
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。5.39.217.77:8898, [* I; f6 L" e1 g. n9 R, S
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
" g( o0 s, ?8 v% |公仔箱論壇5.39.217.77:8898% p" i2 Z. Q" p' u% x* G4 s
2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 ?* S A. o, E8 d3 C! ~8 @, B
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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