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材料
7 |8 o0 s# c2 l0 \鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- `" i$ p, P* ?0 T! b- h7 c
蒜頭.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ P( s4 R; X
黑椒.....適量5.39.217.77:88987 E0 C6 ~- x' H- f4 S
法國麵包.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z O5 l! ~% b! U( X/ l
牛肉高湯.....700cctvb now,tvbnow,bttvb7 a( |+ v* S9 u7 G
番荽.....適量(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" Q1 O+ k, J, U: `
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
' O& ?* E" m5 G, u1 r' d公仔箱論壇格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
1 d3 \4 {! J; Z1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% g/ p! Q3 h: g, R2 f公仔箱論壇做法
% y* q: h: O$ T公仔箱論壇1.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 T+ [5 p: j( G' G
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。0 U- H$ ~9 P/ d1 B; ~+ ?" o
7 C; Q4 u2 U( C5 A! W5 k5.39.217.77:88983.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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. B! u7 {$ \ t) z8 V( itvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。公仔箱論壇6 |% z' Z1 ~) |* W. g
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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% ~" [, |8 ^' M9 g y$ v9 htvb now,tvbnow,bttvb1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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