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材料1 K9 y; H4 a7 e4 T/ k
鹽.....適量) F$ t! `! H9 `% F. x. ~8 O9 P# G
蒜頭.....1個; |1 X* i/ _; O8 \, F2 n
黑椒.....適量
2 \% u, {2 u7 a2 v' {法國麵包.....1條
0 T0 y& h. Z2 _! A公仔箱論壇牛肉高湯.....700cc
5 H) @( B p% c番荽.....適量(切碎)
" m) W& ~8 c( S9 t8 z公仔箱論壇洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇! P5 V3 F$ [# v5 w! k
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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# O9 }& q8 X, I7 F0 S$ b3 y- t- F4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 P0 R/ C7 ^1 J8 Y3 c5 J" Y7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( L7 P& p6 w4 E* }+ D3 U
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。公仔箱論壇5 O z9 e( ]5 ]$ }9 `6 ^( z* J" \
. b# s) `1 b$ X9 O" Y9 b+ l& |4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。5.39.217.77:8898' o! Y0 n. Y% F: \. P1 ]2 v# x
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。( z4 A2 M6 t0 X4 B6 J9 w
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6 h4 o. Y" u& ?2 K" l* j公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N' `( t: e: U: A0 K/ S
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb; T; z2 W1 A6 A) ~- d5 f, e
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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