) H Z: p' `9 U5 f材料
4 i: ]9 j( D' y* ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, a+ I' T) c* l+ _* o- q
蒜頭.....1個
# T Q& H! O8 e公仔箱論壇黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 C* y( U3 T3 I
法國麵包.....1條
- ]! l8 n+ ]) l" D q5.39.217.77:8898牛肉高湯.....700cctvb now,tvbnow,bttvb* \6 s" U6 ]5 [, c# e/ b
番荽.....適量(切碎)
2 ~! g! y! ~, r0 N/ Y洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
+ n8 Z _* L. A$ |5 L# q格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法
7 E0 @& h, U& D4 ]5.39.217.77:88981.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N# `0 F# u8 E o
/ }3 Y e! s" \% o6 P6 |公仔箱論壇2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。2 T' z! P- e% I' t# m
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。8 q3 P8 o3 t: q$ t0 g4 `: i! m. ?
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。5.39.217.77:88983 |0 P. b N& G0 u# `( ~
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ d' m' a& W' R% c% F0 ?
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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