- R' I8 {5 S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( J! m* T" ~& y+ D
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |) q" }7 y$ N) H; x$ s. ]/ S
蒜頭.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f! P8 H0 G: P& @/ [8 R. e; A" D
黑椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 I/ [& z, Q5 {1 s& I% h* o
法國麵包.....1條
9 e; N- Q* P! F* j0 @' k1 t公仔箱論壇牛肉高湯.....700cc& M; j) b$ T% j( U
番荽.....適量(切碎)公仔箱論壇& I! J$ r+ D# z* m0 U
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
9 B- O, [1 S7 a6 C" m; X) {: Q8 V- N公仔箱論壇格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法5.39.217.77:8898! g/ @0 _' `5 p" i
1.洋蔥去皮切絲。
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: Z* w( z( t& R+ @. F g& S6 r2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。3 Z s. }# Z9 K; u0 ~
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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! w# ]$ A; n Y. \7 m# A7 M5.39.217.77:88984.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。5.39.217.77:88988 T9 @7 T, D1 r
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$ e7 D: M. n3 T1 H貼士% _, h5 ~* S6 @
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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9 s4 W' q+ q8 D- a9 T2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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