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材料5.39.217.77:8898& C# M# w( x8 U
鹽.....適量公仔箱論壇, E8 ?2 O9 L% q- J) |
蒜頭.....1個
" Z2 f- T4 @( t, q黑椒.....適量4 c; T# V8 q/ x6 C0 E% I
法國麵包.....1條. Q$ d0 t9 Q- X+ y$ h0 P0 u3 \# r
牛肉高湯.....700cc
" |& Y0 t, F2 y# M& X" j0 o番荽.....適量(切碎)公仔箱論壇% Y9 ?' w7 Y, v, ~7 O [ D4 X; v
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
7 ~% S' w: _. R格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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?+ ~7 _" G2 H# I: ~" I做法& l- H% y8 C% ^
1.洋蔥去皮切絲。) @& w8 p5 Q% h$ K; c
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y4 R7 V8 l# O w/ l
3 ]; J7 w; U+ M* L/ V0 V5.39.217.77:88983.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. ~+ [4 X, D8 N# s
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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9 Z1 n! L. M5 ?5.39.217.77:88985.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。% P @: q* P+ Z
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2 ]9 j$ Y& c+ L w) ~" f/ j, b% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
C( \- }9 K$ N. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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