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材料
4 n) O, V' L3 l8 T2 C0 D5.39.217.77:8898鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ s1 o: k ~) v% i; M
蒜頭.....1個
$ e. Q- W+ K$ a3 X( H" n黑椒.....適量: _) E& e, _( C0 u
法國麵包.....1條
0 C$ q+ {+ h) B6 K6 i公仔箱論壇牛肉高湯.....700cc
& w" X9 E& a4 t' ~" v% H+ V番荽.....適量(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 {* s7 ~- S
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5.39.217.77:88989 r3 ?9 X: t* {3 v4 ]# N
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g( B$ r7 d, F1 f. K9 ? p
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# y' \" D; g% ]! q做法公仔箱論壇7 h; [5 e" p& p/ _ n
1.洋蔥去皮切絲。
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& i. n/ p/ |" i' @* A% F$ O) T5.39.217.77:88982.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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! T3 \, x9 B$ I; F( S公仔箱論壇3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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& r* @+ i8 Z' L. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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/ b: t& ~- t8 U) h% _0 @7 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 S4 {& b8 N. m8 l% Y1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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7 Q( x8 A" n( p1 I9 p. C) [公仔箱論壇2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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