% [6 y+ n$ t. V0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898+ i' z! q. B* m# Q6 M. T
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 V. r) A; E6 E. ?* h, C, h+ s
蒜頭.....1個
' {: @5 r& q9 F8 s公仔箱論壇黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. S$ g" i/ }" _& I' y# S
法國麵包.....1條
6 W8 B0 O$ A# etvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇5 @! ^2 @. U& d( A" I
番荽.....適量(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ @6 w1 p1 _: h, ^& u& X
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)7 F. X! ~- J D }4 {* X& k
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb- R. w, c& D% Q. o3 G5 m
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! E% ]; B7 F2 \1 t. Q公仔箱論壇做法
: M# r3 d5 b4 q U7 m0 D+ Y1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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`: ?) U" z' L. R! Q3 i4 m3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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# p! Q5 p9 l9 {3 G0 {5 \2 \5.39.217.77:88985.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb K; H+ x/ g A5 E
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2 Q; {. I; N8 [' o8 D1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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7 i& K# A+ y9 ^2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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