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材料: 5.39.217.77:88980 k4 p% l+ h1 G5 G" n
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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調味料：
8 M I3 p& {- p: h6 x# z公仔箱論壇鹽2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 h( K+ w0 b. l& q) B
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4 g; V8 t" d7 q; H; x8 Q' ^! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： ! w! d4 Z, M! {8 w1 N9 O8 q; a
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77:8898% \6 f- G# w% j" l
- }( i9 r* g" x/ u6 m) C! ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, V; G2 t, e: Y
做法: 3 C& \9 f9 E8 l, ^- }
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。公仔箱論壇0 n7 X/ E' d/ Q- @! A
- ?5 {: T! u; l; J# a1 r+ f6 A* s5.39.217.77:88983.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。6 e, x% P1 x, _
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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& D$ p6 ?9 C y8 y3 B% H! I5.39.217.77:88985.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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8 s& s2 a' p8 Z. v5.39.217.77:88986.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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