[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     6 J5 c& N! \" T+ Q
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% J* x& R( _  h
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調味料： 5.39.217.77:8898" @' o; Q, t! `$ |
鹽2茶匙
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& H/ ^3 T1 X! B1 R5.39.217.77:8898醃料：
$ _0 H; j+ P/ J; ?生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙: T  C  @4 ^  \9 S4 P# Q( D

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' J- M# z0 t' q& D2 J7 O- `4 P+ _公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:8898. l1 x" K9 Z  L2 D" O3 _1 N& C
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。5.39.217.77:8898# A" L7 C; W! T8 f$ f: k& C2 Y0 W

1 r4 r3 v* L$ j8 E$ X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。# Q1 g5 _; {6 C3 c
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 K! `$ C8 E4 w3 _5 Y" a0 T2 X3 e
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。1 V& m: `; m5 L2 @2 ~! b

+ o: m4 V8 l( w! F! s4 i: e: c5.39.217.77:88986.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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