[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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1 V5 m8 }! }& h! A, ~7 |5.39.217.77:8898材料:     5.39.217.77:88982 z2 |/ t% [- x0 s- y, h
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: M) V2 a* c$ |7 J
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1 H) E% M9 z' M; T& L8 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, P9 Y& t/ \6 D8 w" w7 M公仔箱論壇鹽2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 D/ }+ m5 Z( U/ L2 d' z

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$ n, ^1 V4 L8 c$ Y5.39.217.77:8898醃料：
! t: F( R, F6 o0 A2 N生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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+ P0 c( W) w( A2 r( R做法:     
4 [( {' C- }$ {( e. j1 u1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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0 m6 ~& |. g  k, `. ~: x# B- @tvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
+ Q  t6 F: h( F' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g$ Q4 ^# C/ V. ~4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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* G0 N* w, E5 T# ~" ytvb now,tvbnow,bttvb5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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/ G* W" m# f7 V( g  A) qtvb now,tvbnow,bttvb6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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