[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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0 F% N0 A1 q4 u6 {0 y材料:     
- _& P# K8 v* @2 ^6 z& z$ K* _' @蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)8 \, n" G" E( P7 B0 a2 t: y3 o4 ~

4 s9 X. r6 O& O9 c. H8 y- k( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @/ D& g0 Z; p  z9 S公仔箱論壇調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! b( j2 H! W5 K3 j( o
鹽2茶匙
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 \. v! l# {9 W5 a( f/ D6 h. ^
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇% Z5 i( o4 [, s* e& Y
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做法:     & Q8 ~. ]) V9 Y$ h' y
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。6 k  H& m' t$ Q* p% H  b0 j# V$ ?

' }& w* p# O; x! n' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( \' Y" }7 s3 [4 |/ f- j: p
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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9 G, Z' H# b- R# `' t公仔箱論壇6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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