[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  x& o! p0 N5 V& p6 @3 M. B
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)! J- Q, ?) X% m& `  R# r
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調味料： 公仔箱論壇7 E/ y8 @) L  W' n: }
鹽2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h) E. T2 a$ @5 Y+ ~( S5 p
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醃料： 5.39.217.77:8898" h. E' F' ~9 z
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇) f: a4 R3 f; [* d$ A7 ~; J

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) `3 \' N1 I4 v9 p做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" B+ W! c. }  Z  B
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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; Q. e% N' {5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。5 m0 k9 d' v) C
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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' p) j/ h/ x9 @2 k4 a/ J5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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