+ o2 A3 R: q+ o1 F公仔箱論壇材料:
; I4 \3 j U0 H6 y5 @+ n5 a1 p, g% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
. G0 L) Z) w: P洋蔥.....2個(切塊)
& d( O H) H# D% s" `鹹豬手.....1隻(約950g)
8 x& [3 c. O5 D' `5 E3 ~* ~4 h紹菜.....約500g(切塊)
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4 S/ b, n; r7 S8 t* Q( G8 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 \7 ]2 \- [4 {9 e! A
水.....4杯
6 U6 l8 @2 j6 o, D5.39.217.77:8898冰糖.....45g
3 R; h. b7 G/ dtvb now,tvbnow,bttvb香葉.....3片
- {# U# \- u' I2 `8 k( B麻油.....少許
: t- ]+ |9 M5 k* C2 Y8 T& o4 ~tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙
: Z+ d5 a3 r: P1 i- y+ a5.39.217.77:8898老抽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S* v5 y$ O+ d" L0 j3 ~( w
生抽.....1.5湯匙& g1 Q5 x2 _+ t% s% ~
黑胡椒粒.....1湯匙
- o2 N# X0 g1 N+ P$ V8 wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下)
" K D b2 I7 d9 z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 T a( N# Z- P+ S
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 b% J0 N: s8 W" C$ f1 ?; C3 V
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。公仔箱論壇$ J+ o7 ^/ ?/ ]% }2 ]
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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, d) G B* W7 i: }2 ^/ Q3 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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