" Q v2 L- ]% q+ e) X" g$ Q5.39.217.77:8898材料:5.39.217.77:8898) K" Q4 p7 p" b
蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 N$ K! ~6 q: X' i6 ]4 j
洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb L7 o! |' c+ }% ^( |
鹹豬手.....1隻(約950g)
- i$ `$ H# ~$ r! N' O7 A2 u8 I& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇. ]6 d9 `. o, f7 |
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; {* t+ \7 g0 E9 t( Z0 K" U
水.....4杯9 u0 b3 ?% f p# y8 G- f
冰糖.....45g
( E7 ]1 o7 U n8 l+ E" P香葉.....3片
9 m% q j' ]1 I0 U8 U麻油.....少許
! ?+ x! Z' O5 A$ I/ b9 I白醋.....1湯匙
6 t$ |% T- s; k( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙
; J5 R! F3 t5 P: i2 r公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙
/ E. Q+ W5 z( I; ~- g# V黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇4 B$ D- C' r+ }
黑胡椒粉.....適量(後下)5 n: w K" `) A8 Z
公仔箱論壇4 H1 y- v# H- i8 {& H- e; N2 Q3 N$ E
做法公仔箱論壇 P4 a4 E& ?3 b4 c# Z: A0 U
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。公仔箱論壇, m3 U+ @, `) h+ o( F% Y* b
1 ], ]2 s* e9 y2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
% l. F1 h% |* r0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A% {( A6 H. |% S3 |0 l+ u& r( D5.39.217.77:88983. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ z2 Z& q1 t& I. [
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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