8 ]2 r% [8 x, i/ P; q/ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:& \6 Y# {3 |# ?1 ? B
蒜茸.....2湯匙
+ }3 k3 b0 e+ T G公仔箱論壇洋蔥.....2個(切塊)
( c: }7 v# O, a4 [% O! d5.39.217.77:8898鹹豬手.....1隻(約950g)
! U) `6 G- Y' `& B/ r: ^% H- V5.39.217.77:8898紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇 b! t6 L" t( m9 B5 q
公仔箱論壇9 ^. Z- b) b& C$ ~
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調味料:
/ e4 [# F# f2 ]+ U: x4 W; h& ]水.....4杯
, r, z$ u2 b" p E7 Q) V, ]; T5.39.217.77:8898冰糖.....45g
1 L) k, K, `7 M2 Z3 C7 L5 V7 H香葉.....3片
/ B7 X& c- `; S: H麻油.....少許: Y& [1 O* e: t8 X( h
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 ^& ?' K# B W2 ^& Q7 `$ b }, \4 o- H
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f( x/ v, r. G# ` ?
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇6 q* d* t6 L* c& j! s% Q
黑胡椒粒.....1湯匙
# v: _( ]4 c( c3 F. n) y, ^ Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下)tvb now,tvbnow,bttvb9 L% l$ [- h: v8 z' _% @
5 `& m5 u9 I- z5 e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 A% K. P$ p7 u/ ^
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y) `- k6 R* e5 c' B7 V% o1 ]; T
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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