公仔箱論壇5 {. ~. f5 F0 D7 `0 w
材料:: y/ ?8 o& ]( c# }3 T: q$ u( L
蒜茸.....2湯匙( h) l0 f( t! `4 `6 m# G9 O
洋蔥.....2個(切塊)
8 O- P4 V) _/ D( \" O9 X7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豬手.....1隻(約950g)
# G; }( ?+ O1 w% j/ c5 c紹菜.....約500g(切塊)5.39.217.77:8898 `( m# r# l8 @4 ~; O- z
2 w( Q H! E; X- B9 T" a, atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- d+ c1 P% H9 |5 _( Z8 K6 z
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 D) x# T- n( n. `, m- q; _
水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb) V/ W% |, @! `' ]6 q5 a4 ~2 P8 _6 E; L
冰糖.....45g5.39.217.77:8898& l b6 s% w$ g5 w
香葉.....3片公仔箱論壇, y7 ]( L; Z$ M0 v
麻油.....少許
$ `, W9 s0 ^' v4 U, f+ Z. F5.39.217.77:8898白醋.....1湯匙5.39.217.77:8898- I$ A8 }, W! i5 ?. H, F6 c T
老抽.....1湯匙
* L2 e1 ]# f" R, Otvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙
, B: L' C3 z7 }% z公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙$ o* R2 y% H) s$ r2 }- Q
黑胡椒粉.....適量(後下)
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; M! w; }! {$ e" `) g& W# @6 ^公仔箱論壇做法( S u. J+ y( n! c
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
s3 l m7 @" L3 E! M) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) p" g& @; d4 ~7 Y2 S
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 T1 f2 K* L0 c. Q3 u# N# f
2 ]1 S# S3 L, D% ^3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。, \. ~9 R4 Z8 [5 j S1 I3 Q
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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