6 \/ t* C, A$ f1 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
! x" _4 J7 X# i# q7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇; ~8 `& |; N: t a0 d6 L8 {
洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇5 E4 m$ F3 d' m, u) ^9 w
鹹豬手.....1隻(約950g)
' F* }1 K" ^) P8 q7 c紹菜.....約500g(切塊)5.39.217.77:88988 W' q d# E% j; R# j# g; P4 p
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb# v! t8 E9 j3 Q
水.....4杯
3 p% V9 Y, D- N% i. O5 d1 ~6 r5.39.217.77:8898冰糖.....45g5.39.217.77:8898 P: I3 N4 A1 a
香葉.....3片% o0 B1 s5 @. e- ^% ]3 F [
麻油.....少許
8 {& l9 F! D, G sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙5.39.217.77:8898( U" O1 u9 b7 s& V1 m
老抽.....1湯匙
# _; ]' z9 g! u% o" w, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.5湯匙
- H* h- G: ?1 { m1 o/ H/ d黑胡椒粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% P& S" ~ e o
黑胡椒粉.....適量(後下)
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3 n; L7 q7 _7 i- A5.39.217.77:8898做法
: r/ X! F/ \ b4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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8 u* f6 ]& m/ n% r/ z公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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1 Y* N; W( @* l公仔箱論壇3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。& J8 N/ X8 [( M) l7 m$ A
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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