( J O" `3 R7 {& R% w7 e" C! `材料:
7 O$ V: G0 P" M. I( l. Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙! {0 w' X0 O" F4 o2 i3 O/ u1 G
洋蔥.....2個(切塊)
6 U% ^+ s0 z, Utvb now,tvbnow,bttvb鹹豬手.....1隻(約950g)+ W% u: ~$ O1 s/ a
紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇- y- N7 H, V# m. \9 }+ l
# V) X4 {, h8 A: G3 r* z公仔箱論壇
5 K# c% Y( T! Q5 t* B調味料:tvb now,tvbnow,bttvb6 u1 L- x# M$ U; L5 R8 n
水.....4杯
: W* E. a5 t% o2 N' s( `# g6 Z% e \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....45g公仔箱論壇6 ^2 M/ W+ j+ \) c+ V
香葉.....3片
3 r4 C* c' a) v0 u7 ]4 |7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許/ n; s9 G( X. Y7 m, Z
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( O( F1 D+ z% d/ G( S; m3 q4 p
老抽.....1湯匙
' T' A8 H/ \: Z) y( l4 y8 P! N2 N( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F' d) N% w! y& h: _4 y
黑胡椒粒.....1湯匙
& m! p3 [& ^4 j: ]公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量(後下)# B8 B3 F; ~) Z; F* ~: U9 t
% j) w. e( ^) I$ h9 \. N3 f/ [' r做法/ O f" T: q Z2 g' Z7 j2 M
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。5.39.217.77:88989 F# ^. @! t0 i9 f: r) d& `
公仔箱論壇6 Y& c1 ]8 U2 C) z8 s! A
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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* x0 d$ L" a' V5 Y5.39.217.77:88983. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。- R" M8 U% L0 V. z' `& L8 G( O e& r
# i# U5 K# X- q8 i2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-22 04:35 AM
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