3 w' ]; ~/ g% r* [6 O$ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
" R8 D% F' e }8 ?蒜茸.....2湯匙5.39.217.77:8898' c3 H3 O N4 p T# Q
洋蔥.....2個(切塊)
. j; o% `& |% P. J公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb {' j; j% I. k( f5 p2 }
紹菜.....約500g(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: D0 [9 k8 [5 ?4 X C
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5.39.217.77:8898' w1 y1 d5 [6 U
調味料:
5 S7 U n* ], |; O! O5.39.217.77:8898水.....4杯
) H3 L1 f) T" V8 I5.39.217.77:8898冰糖.....45g6 g2 j1 X2 s% V: }5 Z" W
香葉.....3片( e8 f1 ]% K7 m
麻油.....少許
. u# [) j; G; b! u1 }1 R! [5.39.217.77:8898白醋.....1湯匙
+ J3 w& I5 ]7 i4 m- g) y4 u老抽.....1湯匙公仔箱論壇- W. e! l$ F( V. M& {: N1 |. ^) D
生抽.....1.5湯匙9 @2 o7 U# f' V' L* k5 c- S- ?- Y
黑胡椒粒.....1湯匙
! |$ ^2 Y: S9 K7 [: etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q K: M3 P+ a/ Y
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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7 v7 {2 A- x7 j+ N& E9 ` l5.39.217.77:88982. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇8 q% v. X& ]2 e! p
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' c' T7 D2 ~+ a/ G( N2 _1 C
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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