) x7 ~6 x+ R& z2 T7 X4 z9 G9 k( x材料:
1 O/ k% V: Z* r5 }# D公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
" g) L) w8 h- X, H% Q: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb: z; |6 M& J! V& k1 _( H
鹹豬手.....1隻(約950g)
" ?% D" @; Q/ w9 q紹菜.....約500g(切塊)
) R( K4 N( h9 A( D3 [5.39.217.77:8898
, ]5 V& t& y2 Y2 m2 O公仔箱論壇
" z" u9 P6 d. x& m調味料:
" n3 W P( K5 j) c2 L8 ?- ^: r. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4杯
7 g! F& ^6 M9 o# a: G+ \* p3 S" M9 h7 r5.39.217.77:8898冰糖.....45g
8 o5 ~ l2 m9 `* M5.39.217.77:8898香葉.....3片公仔箱論壇4 K& d% \5 q1 N h( x; l
麻油.....少許4 N; x( P9 o0 |' p8 N
白醋.....1湯匙* f: i, v2 q$ V+ |! Q
老抽.....1湯匙: z+ o$ ]9 |$ W% ~4 s' V* [: {
生抽.....1.5湯匙5.39.217.77:88989 K; Y2 l% a- x7 s! e
黑胡椒粒.....1湯匙
& ^% u9 F3 g0 ^) x! G7 r+ f" y! n黑胡椒粉.....適量(後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- ^- Y1 n' Z1 P1 d
/ _+ Y) ^, M# D! l0 ~4 J4 E" ^5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 V( @2 a- F K
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。公仔箱論壇' |5 C4 O6 W0 x3 l$ L9 P+ L" z# t
' }& b4 B! G+ V公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。6 F3 f& Z8 G. v9 Q4 S
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。5.39.217.77:8898' s# B- @# |3 z/ w& S8 N
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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