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材料:
0 d5 [. x2 l& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 i* a5 {+ s
洋蔥.....2個(切塊)5.39.217.77:8898# B* h, R- A2 m' B2 ~0 c
鹹豬手.....1隻(約950g)5.39.217.77:8898; F( l& s( L' u7 i! Z2 ^0 J
紹菜.....約500g(切塊)
% |6 g7 D5 u: ]1 E& Y8 f5 O5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 d% B, Z- o+ y/ e
8 C1 ]" T1 i% d7 ~. @; Atvb now,tvbnow,bttvb調味料:
5 `+ ~" E% z% n. {8 G公仔箱論壇水.....4杯
( a- W5 F! Y) n/ \7 u1 Utvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....45g/ I; b% k( c2 u
香葉.....3片' l6 q2 m: G4 y0 e
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 G+ s, G( V C/ I: w
白醋.....1湯匙
7 w9 p: x/ a' M; o n" [4 n- N公仔箱論壇老抽.....1湯匙公仔箱論壇9 }( J+ b) y8 z
生抽.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: U* K/ o" {- \ C, H1 S
黑胡椒粒.....1湯匙8 U5 @2 X0 Y; x6 @: l3 w6 P) d
黑胡椒粉.....適量(後下)& |& l8 g. v3 o N% u9 Q
- S# o9 r0 o' D$ J; y3 R5.39.217.77:8898做法
! _0 L, L7 ]0 S2 b7 F公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
3 o$ N$ `/ K" _/ { L5 h公仔箱論壇
$ n3 e' I, t' z0 A9 a公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇* f4 G7 _2 G8 L( O5 ~
G5 { m9 j I. I) G' D3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
+ f" P* v7 |' _7 u' Y! [2 a2 `7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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