* M3 ~1 U' \+ |2 ?: A( q5.39.217.77:8898材料:1 t3 c& \- ^' ^2 H
蒜茸.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ F% E4 p' t
洋蔥.....2個(切塊)
3 ~8 W% d! [, N& N1 V X公仔箱論壇鹹豬手.....1隻(約950g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 [8 U0 v. r$ n( n
紹菜.....約500g(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# X: z3 R6 C B3 R( E
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調味料:. a; p# | U6 V& \; R
水.....4杯
- c @( v6 Y6 b( f: E( B2 U5.39.217.77:8898冰糖.....45g5.39.217.77:8898' x1 G6 _9 s7 l$ v2 u
香葉.....3片
" K' N% D$ d" Q3 utvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- o- b/ C% [# ?( J9 O9 Y, X
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 v8 j; @2 q1 S. V, B2 j. ^
老抽.....1湯匙5.39.217.77:8898% U; q g$ e4 H* z( `+ P( @- A
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇0 n: _+ m: H- Q& L& P, @) }
黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇9 o g" h$ t! C0 J% o' P4 L( Z0 O
黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法' x' g6 W9 o0 [0 p$ S- r
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ l) n! z, x
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U% ?6 j" t ?) _+ Y
; s5 P S% f; {公仔箱論壇3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 D4 s$ _+ `, J
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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