: z: |+ g* ?4 j5 t7 g/ v. D公仔箱論壇材料:
: Z0 s. y" n# e3 W% W8 L! t# c蒜茸.....2湯匙+ C# O! I; j8 Y4 ~7 K" R1 a
洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇7 H8 y: M- T, T1 p9 ~
鹹豬手.....1隻(約950g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( D9 T; V$ `! j- I* v
紹菜.....約500g(切塊)
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; v& s; c. H+ a; }/ D6 c- H: i9 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& k8 L7 N' ]# x/ X4 u
調味料:
6 f) c) i- a1 i水.....4杯公仔箱論壇" B# v% L. n7 a" u
冰糖.....45g
; J6 l( }% ?9 f# w1 P8 j# L/ ^5 d香葉.....3片% v- ?5 S4 v: B5 Z; \! I5 _
麻油.....少許公仔箱論壇: q7 ^/ V: V1 R* e3 o7 W5 A9 E& ]
白醋.....1湯匙
& i6 r. E9 t0 T9 N" H/ D$ | `老抽.....1湯匙5.39.217.77:88984 I w8 a. y9 p& Y9 [& R. p
生抽.....1.5湯匙5.39.217.77:8898) W9 i2 t R- G' j. C, v. F
黑胡椒粒.....1湯匙- E# I+ \6 Z. [/ D2 ^
黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法
& {" Q; x" v' L/ o. m8 U, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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7 {% f/ E- X! d9 \6 K& Q! ^2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 I3 [" `( q& \1 M$ f
: m4 T8 u: d! T, [; g, u5.39.217.77:88983. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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