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材料:
# t& [: F1 ^8 A& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....2湯匙
6 ^0 X0 Z- c! G1 k- G" x3 M洋蔥.....2個(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T8 t/ u3 [6 F+ E8 m H
鹹豬手.....1隻(約950g)
/ R/ n3 Q/ k7 e$ i, ~% c公仔箱論壇紹菜.....約500g(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ a- d8 F6 Y' ]; r+ t' _- N
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8 G5 G/ z/ H9 G- m9 D+ z) \( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:88980 \+ j" u/ t5 h! p
水.....4杯 E3 b* Y! l/ b$ H5 @5 `7 G( O& J
冰糖.....45g
5 S; L' L2 \) u% W2 m8 g7 s: b香葉.....3片
! v1 G6 {3 ~ e X3 Q7 F. g: T& c公仔箱論壇麻油.....少許公仔箱論壇; R7 p8 D6 }8 Z0 R: @
白醋.....1湯匙
6 D+ l; t0 @4 ]% M9 f% w老抽.....1湯匙
5 u3 W% ?$ n9 c, k. [( X生抽.....1.5湯匙
7 R$ N6 c2 X" z, o5 O# j公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙5.39.217.77:8898( [6 R- T$ G' p# ]& m X
黑胡椒粉.....適量(後下)
, R* Q# {/ m1 a6 g' w, J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 h3 f# k2 u# _
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 n* G6 c4 E& J, r4 t
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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+ P5 W8 H2 {) k' S7 w$ p2 W2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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% m1 e# W. m; Q# w5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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