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材料：(2-3人份量)
( f9 t& U, H8 I) d3 f8 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....5片tvb now,tvbnow,bttvb; _ Y8 V- a. c- E/ |6 n/ M
蔥段.....少許
. X: f" R5 B4 U4 T0 S" G* ~tvb now,tvbnow,bttvb沸水..... 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( z, Y( y$ H6 t' v
娃娃菜.....2棵(切段)2 P( w5 Q" ?' Q& V, n5 o, \0 m! Z2 h
花蛤王/大蜆.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb. v) |( w, s6 `
鯇魚尾(約450克).....1條公仔箱論壇* _* a H8 j% L. R% q
西芹.....1條(撕去根，切段)tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# b# ?3 F4 S
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" e( V8 E# J% ]4 p2 A9 o6 n調味料：
8 j; p+ H- ^) c% U鹽.....1/3茶匙! a2 i7 n1 d. i4 c
胡椒粉.....少許
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5 O$ ^0 W) t V/ E公仔箱論壇做法
( t' T X1 l N# d" v% Q! f& `1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。公仔箱論壇4 F2 Y: ~4 \8 r5 [
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。5.39.217.77:8898+ ^) `$ P, R! j4 u; A6 u
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。! m$ g3 ^6 D% V9 ~. S6 l8 }
( X8 r6 U' G( |1 `5.39.217.77:88984. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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+ H ~9 }7 u" S9 A! h; b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。5.39.217.77:8898+ V+ Y2 o2 f0 T+ O! d; w8 ]
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' R9 k$ s. ?
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! K! c# `2 | l* z; s8 C公仔箱論壇Tips
) j1 a% @" V7 ]$ F( j花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。, t+ ^- |$ N3 O% U# K! p
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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