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材料：(2-3人份量)
3 ]/ u Y4 H, c8 `" ^: H( Q薑片.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 C V) r2 s8 D$ M f
蔥段.....少許4 W. x. ^+ t" D& z2 A4 J
沸水..... 6杯公仔箱論壇0 C1 ^9 p3 v. i% ~# b i* H! `
娃娃菜.....2棵(切段)" ?3 E4 t+ w# ~' {0 n0 Z) y
花蛤王/大蜆.....1斤& T6 A5 ^2 g$ Q8 i3 C
鯇魚尾(約450克).....1條5.39.217.77:8898, i5 h9 _9 A* x6 }- d- y5 V2 A
西芹.....1條(撕去根，切段)5.39.217.77:88981 `$ h7 u! x0 @1 l: D" |
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4 N2 z( m- d* r+ M9 Y5.39.217.77:8898調味料：/ [/ N8 p: c2 K9 H. d% k
鹽.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: P, I$ a8 I' g
胡椒粉.....少許
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1 X! D3 @& s; n& {$ Y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) V: ]! D7 ^" l# p0 A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 o4 C# R: ]8 a( |3 K* o, A' i
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。% f6 A, h- W, k- @
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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- g' Q* n. v+ r$ j3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。tvb now,tvbnow,bttvb" a4 f3 W1 C( w ?9 M! K
. ]0 d6 _5 X) u# X L8 s F5.39.217.77:88984. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。5.39.217.77:88988 G# K1 i" x% d9 y
; G$ P4 @% c4 o/ G' G5.39.217.77:88986. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。公仔箱論壇: ]; ^( w( j0 p7 D
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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