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材料：(2-3人份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 z9 h$ R- @1 g2 C( S
薑片.....5片
m8 o. }& H0 [: P& G4 \. q蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ {; I: ]- ]! e+ Z) E
沸水..... 6杯
. M) T' S; A* O2 f9 H0 [6 f娃娃菜.....2棵(切段)
( n; B. q+ p0 Q% q* m2 |花蛤王/大蜆.....1斤3 g; i+ Z, Q w* @
鯇魚尾(約450克).....1條
/ Z' H$ t* @# q+ M0 V5.39.217.77:8898西芹.....1條(撕去根，切段)tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 j- |, H! z$ t
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調味料：
5 l C9 t* ~9 Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/3茶匙
, D% | R6 O2 g* e公仔箱論壇胡椒粉.....少許
& q4 y2 F& f) ? t( g5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ K" W- w/ {% O8 `/ p
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做法 S, ?# d+ ^2 _
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 t* n7 Z$ @/ V( v x7 G
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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9 K( f% n& m$ m8 J1 q- |$ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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- X: l' y! I3 K2 _$ \- E" v/ N' s5.39.217.77:88984. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。8 r3 a) I1 q7 G; Q% y
6 O* P. ~. d" [; n$ k; N$ s5.39.217.77:88985. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o! U) a8 H/ y& d& g" T( j( N
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3 _' b G- O6 Q! ~7 v5.39.217.77:8898TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, ?8 X" `' C' K
花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。5.39.217.77:8898" ~' E" N. m& f9 o! U
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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