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材料：(2-3人份量)9 @) t5 W: J4 j6 a
薑片.....5片
( t$ a4 c/ Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# x; p4 c2 T9 f) t( B% J9 k8 v
沸水..... 6杯5.39.217.77:8898- y0 @8 }8 c$ i" `) m
娃娃菜.....2棵(切段)
3 P6 N% P+ |% G! m0 k6 a0 \# `公仔箱論壇花蛤王/大蜆.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. G6 \# k, L9 D
鯇魚尾(約450克).....1條公仔箱論壇 u& L- n4 r4 i# o- D& [- ~7 E
西芹.....1條(撕去根，切段)
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3 i4 w1 _1 g+ [. C& f4 [1 D& a- j調味料：
a+ b: T8 u% F. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/3茶匙4 F3 D; ?3 {8 u% T* a
胡椒粉.....少許
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做法
9 @& y- {; L l5.39.217.77:88981. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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- h( N9 D5 M- R; e7 `8 `$ _: ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。8 P1 H3 _4 \. S6 {
, F7 \6 {! ]4 Y3 |5.39.217.77:88984. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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. ~ x1 c6 G: w6 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。公仔箱論壇$ h. m% [* d) E) \
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。公仔箱論壇, k* R, |1 `8 \ h2 o4 s/ Q) m. w6 V
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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