[中式食譜] 牛肉批

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材料(5個份量):
) g, ^8 t( x& L. I) M( N3 `% ^5.39.217.77:8898牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意5.39.217.77:8898/ x! A5 h* F9 e% X
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+ L. U7 D- q& L1 Y做法
9 x, q4 ~6 G0 V3 M0 s7 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~5.39.217.77:8898# _$ j+ F) x, n. b1 k( ]* b$ v# i
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  @% A4 Q4 ]
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花, T! T% r, @  y0 K# K/ O

: c: f; ~1 J1 O3 \7 B5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~- v' e! \0 w5 d' h5 f  g
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