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[中式食譜] 牛肉批


# z- Q/ m) ^7 ~: `tvb now,tvbnow,bttvb材料(5個份量):
8 X9 ^9 _% s1 S( otvb now,tvbnow,bttvb牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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% b9 T5 C& t( k% n, _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% E% b; h( r/ \- i
做法
6 d# |; g% D8 v) L4 }# m# P  Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
8 n" w- r2 R+ ^$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i% L5 {( R" z公仔箱論壇2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘" i, E5 t* `; P( y' s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 Y; f" `1 s  l+ T4 n7 W6 z
3. 焗爐預熱240度約15分鐘% M4 U8 S" C0 z; W

. q+ v/ X# G2 o  C  d5 A+ j- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
2 n. C0 ~, B0 d8 N: k, R' d公仔箱論壇5 s9 b$ b- I* D) W3 P
5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~公仔箱論壇4 m0 i# T# |% i# p! K

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