[中式食譜] 牛肉批

nt1972

+ O, W3 i1 H. s* Z4 d4 O材料(5個份量):
# P2 C' O( a! y3 b" j4 A+ \# s( N0 o牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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0 M" W0 I, p  r9 F; L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
  v/ g- m7 ]  K; N1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! w/ U+ j" X" M7 E6 j. D

! p( {% K9 R0 Q2 ]# A- ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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6 J9 |0 I# T! J" H; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ x1 c; z$ n8 W4 s1 X
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~
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