[中式食譜] 牛肉批

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材料(5個份量):
) x$ b3 M5 }- Y3 h9 d3 c% K5 b公仔箱論壇牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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做法5.39.217.77:8898& c  W5 E9 B7 m
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘5.39.217.77:8898+ W) |9 a% V7 E8 V5 n4 y" V

" r/ L& U  {+ f# O# ~3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花5.39.217.77:8898* y7 f* d+ R- B" i' z: b7 l  O) M

& G  g# A7 F$ ?3 ?+ E7 @5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~公仔箱論壇* z3 w- _- O- q4 K, i/ k! }3 e0 ^

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