 0 k" M5 T5 q) f a; h0 Z
【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。
( S8 E+ c* ?4 a% ?
2 i8 b/ l1 J9 m- e) ]8 V
0 |+ ], {# \$ d3 _# q6 a以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e( e* g, l* f
/ ^" X* T6 s Q5 D公仔箱論壇五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。
6 ~6 k+ f9 J$ b$ P/ z( [/ b7 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( ~. o, B4 v e2 a) X0 J
餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。$ s e1 C0 i7 t4 e8 ]$ a" m
/ L2 h) k. H& J0 i/ w# z傳統製法呈家鄉味. [; p3 ^& _5 [- b: a: T
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% o+ u; A* G; w2 D' c% U: ~' C
* P: A2 I" x& o3 Q6 n, Z& n另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。tvb now,tvbnow,bttvb# ?- }) i0 s8 w
) i! p7 d9 [) Z( {2 `% s五芳齋5.39.217.77:8898% V, y% Z5 o5 i4 r
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店# P6 @( l$ w$ d3 [7 Q. R& J1 H
平均消費：$90公仔箱論壇$ L |/ p7 c$ X) b( K
. c$ p; }5 ]1 v- l5.39.217.77:8898 公仔箱論壇/ A" ^! o0 |' b$ \7 r
【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 5.39.217.77:88987 \$ ^% l: e' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ {3 q$ `8 |! V+ m1 I
 tvb now,tvbnow,bttvb' P U" p( M0 ?3 @3 m
【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。
* w# T( w" C' o: A+ I# `tvb now,tvbnow,bttvb3 t w3 S4 M/ c8 n6 U
 公仔箱論壇/ k1 w7 a. c, i: F
餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。
" T3 N& L% |9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 V; p! R* o; O5 M5 L( \
 公仔箱論壇, b! i) y" x# c2 [4 j
|
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 