[健康資訊] 霜降養生吃板栗燉豬蹄　活血抗衰老

霜降是秋天的尾聲，霜降節氣的15天一過，就是立冬了。霜降養生的重點，就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動，以便進入冬天的靜養階段；二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單易做的養生食譜。

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主題：板栗燉豬蹄
食材：板栗400克、豬蹄2只、生薑片、蔥段、鹽各適量。
做法：) ^9 L; m* @: }( p. V/ p+ F
1.先將豬蹄用清水浸泡，去掉殘毛，除去蹄甲，刮洗乾淨，切塊。8 p; n9 |: B# f/ d; T5 D
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2.將板栗去除外殼，洗淨。公仔箱論壇6 E5 ^7 s; o1 R$ t$ w

3.砂鍋置於火上，加入適量清水，放入豬蹄，煮沸後撈去浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, t: o0 P/ Z1 @+ Q4 J

4.放入板栗、生薑片、蔥段，中火燉2-3小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 }! H U& r: f7 r, X/ D$ }( |

5.煮至豬蹄熟爛、加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, k7 X" V0 _" [3 }

營養提示：
板栗性溫、味甘；歸脾、胃、腎經。板栗的成熟期為9-10月。板栗含醣類、蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2等成分。具有健脾養筋、滋陰補腎、活血理血等功效。現代研究證明，板栗中富含的類胡蘿蔔素，具有較好的抗氧化、預防癌症的作用，還能降低膽固醇、防止血栓、抵抗衰老。
注意事項之宜忌人群：
相宜人群：氣管炎哮喘、腎虛、腰酸、腿腳無力者宜經常食用。; j+ u7 f7 m, P2 P5 T
不宜人群：板栗與牛肉不宜同食，以免引起嘔吐；糖尿病患者忌食；嬰幼兒，消化不良、脾胃虛弱者不宜多食。

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