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材料
/ H* P6 |' Q* ~3 ^0 o. F; Ltvb now,tvbnow,bttvb500克.....龍躉頭腩
7 U2 |* l! O2 W: n# S1 G1 w Wtvb now,tvbnow,bttvb1包.....硬豆腐
2 [/ r6 T, V* B6 h( P; d3瓣.....蒜頭碎
& e% z! |1 F3 X& l# s$ \$ P4 k6 ^% G: W公仔箱論壇20克.....薑，切片
: @3 a3 |4 S2 Ytvb now,tvbnow,bttvb20克.....蔥
g; ]- l/ Y+ @6 e5.39.217.77:889820克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb% H8 `- }- }2 g3 `) E
公仔箱論壇0 ]7 C( \2 D& J
9 L4 { s6 P2 X( @0 F8 o9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉頭腩醃料: y- D5 u4 h) f) u W
20克.....粟粉5.39.217.77:8898* ?, W/ P T' W% C2 d; d
1湯匙.....紹興酒3 A$ ?& T* H8 A# u
1/2茶.....匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- e3 t0 ~7 L2 Y: f, }1 e
1/4茶.....匙白胡椒粉
1 D t, v9 [" ]! z: R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
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; i% v% q1 f7 l$ }& r5.39.217.77:8898醬汁材料
2 W( i; T X/ ?" @" p5 o& R7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100毫升.....清雞湯( p* X& T/ b/ b' O O, h
2湯匙.....蠔油
. A7 ?' c9 ^9 J+ r5 C2 b5 M2湯匙.....豉油
4 y, F$ n$ h+ \% |( e9 Z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙.....粟粉
3 f8 Y8 ?5 O1 T. ]$ m5 L5.39.217.77:88981/4茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 M# y$ c9 a7 M: W
1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb; {; o# o8 t2 ~' @' R
1/4茶.....匙胡椒粉
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5 C0 l- }& R3 p; p; b& F% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e, A. [2 g5 M. p# t6 t. P3 y公仔箱論壇做法
+ V- T1 o$ g& d/ q" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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' p% ~8 j8 ^( E" K# Etvb now,tvbnow,bttvb3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U c; Q- U @0 ~6 S+ i
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾" f [! E; c/ `9 [" L+ @1 B3 K$ X
. p/ U9 Q% Y8 i, i* c6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味! q" X' ~- V- i: R W, u: k' H" |
+ h" w5 |3 |5 i; ^公仔箱論壇7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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