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材料
1 e( |4 A2 y0 W' T2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克.....龍躉頭腩公仔箱論壇. [: t; T9 F4 U
1包.....硬豆腐公仔箱論壇0 n" l4 b0 i- T. E, F% B/ w
3瓣.....蒜頭碎5.39.217.77:8898 o! j( {1 }. `8 i3 |4 f' \
20克.....薑，切片公仔箱論壇9 C" {. V0 W; K) e- e
20克.....蔥
. ]3 k, k, ^1 d2 X5.39.217.77:889820克.....紅辣椒，切半8 s0 C) y# H: h" [* e
5.39.217.77:88986 I$ c0 @$ Y, T' D
/ D: o+ K. T! b0 T& s- @8 c5.39.217.77:8898龍躉頭腩醃料tvb now,tvbnow,bttvb. b8 G+ Y) @9 H6 E L0 q& L
20克.....粟粉' d. L9 P8 N/ B
1湯匙.....紹興酒
, Y/ I! r) R7 n* t- P4 ?* j4 M公仔箱論壇1/2茶.....匙鹽
3 Z$ S, s# U: {8 Y* c" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙白胡椒粉
* X0 W$ O0 X. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s f+ n' K s% L* K$ X0 Y- O; }
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醬汁材料
% X6 f E* f; r1 K9 u6 q5.39.217.77:8898100毫升.....清雞湯
8 {, y' j( I8 K1 w+ P. D; E公仔箱論壇2湯匙.....蠔油; s. x+ A( B* ^6 G9 S3 X- W% v
2湯匙.....豉油0 n9 ~4 w; N9 M3 r. D
1茶匙.....粟粉+ x I+ s! D" ^0 ], T
1/4茶.....匙鹽: j5 C! l; Q% q7 m
1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb, m; Y4 e5 U* X3 l* ^7 ~; l
1/4茶.....匙胡椒粉
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V V7 t" c) d& u2 D$ F1 k( i做法
9 t$ J3 e' u4 C, p L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣
% K+ D6 N8 w+ `) a' T5.39.217.77:8898公仔箱論壇) Z: r1 s1 M+ S3 N6 c! Z
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ e% T8 H a# X+ {; @& [
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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, `/ `0 Z, D+ F2 }$ x3 j5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 H8 T7 v ^, x) ]5 v
/ b, G( v5 j6 T4 S$ B7 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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