% f" F+ i7 H; ]/ J+ M! h) C0 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 n2 n$ K! O& j8 v7 z500克.....龍躉頭腩, R6 w) X1 ~* P& c$ q. ~ L
1包.....硬豆腐5.39.217.77:8898- b2 I/ Y$ b( ?; d/ T* w$ r
3瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb h' p) J( @' s5 B& a$ k# I% a
20克.....薑，切片7 J3 F& G+ n+ M; j* u$ Z' P
20克.....蔥
3 Q* {# M4 Z* N20克.....紅辣椒，切半
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h/ P6 J! _1 \1 o1 }龍躉頭腩醃料公仔箱論壇+ u% L8 ^& Y i- Q( d8 A, i w
20克.....粟粉
0 F* Y A+ Z% d/ N4 Q公仔箱論壇1湯匙.....紹興酒公仔箱論壇" @7 o8 A' I1 m T9 Z
1/2茶.....匙鹽
* z( c4 |' W, d" |1 B9 {1/4茶.....匙白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 V8 W0 ~& j6 d2 n
公仔箱論壇1 b/ j' |7 w( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 j1 {0 |% H! N) k$ V2 u
醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, Z0 X0 s- Y8 V
100毫升.....清雞湯公仔箱論壇" @5 Y* q: H; |: L" E! F: r$ C; ~
2湯匙.....蠔油
2 \2 O# R6 |6 t# [) Xtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....豉油5.39.217.77:8898! l6 Z1 j- p$ K. v
1茶匙.....粟粉5.39.217.77:8898% h. b" W) M& t9 u/ W, y% O
1/4茶.....匙鹽
( ?. p o0 K1 E' m8 I4 @8 [$ X9 c1/4茶.....匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- g1 V/ K, q% h
1/4茶.....匙胡椒粉
' B. k% q7 L+ A5 o7 E: _1 k% Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% O% a5 S, U1 x
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做法& \6 ]$ P/ Y& }8 A. _9 V' Q# `
1. 把薑切片，蒜頭去衣! Y1 F' X2 m- q7 d* L3 p
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 b# s3 I5 u5 A& a* O
4 q# Z$ ~# ?- M+ \tvb now,tvbnow,bttvb4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香) t; s* x/ i3 V; {7 T. U
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟5.39.217.77:88981 _' A" b+ p) j3 @4 h
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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