公仔箱論壇# S; [. T& B4 P8 ~. f
材料公仔箱論壇6 u$ U$ I+ d$ u
500克.....龍躉頭腩
6 Y* Y' N5 _# b1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1包.....硬豆腐5.39.217.77:88987 }# l {" }: {
3瓣.....蒜頭碎5 }8 T' q4 b w. }& Y
20克.....薑，切片
+ `1 ?: j# n/ g20克.....蔥/ q9 T& p) \! x7 x' C) C
20克.....紅辣椒，切半5.39.217.77:8898( O6 W4 ~7 _- d p$ U6 ]2 F0 Z
6 p; c* R0 [' a5.39.217.77:8898
6 A4 L: z$ H3 p公仔箱論壇龍躉頭腩醃料# {6 w3 {$ b* |/ o
20克.....粟粉
% r" N: g, I3 j" g: l5.39.217.77:88981湯匙.....紹興酒
) m I3 E5 T, A6 s. Q; a- M5.39.217.77:88981/2茶.....匙鹽
- |3 z+ D# ^" @9 q6 l Y6 Q- n1/4茶.....匙白胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- M. b# h) t6 U0 h9 V9 y
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- [' D6 O+ b( I7 Q8 m醬汁材料2 h. u- _: H2 H
100毫升.....清雞湯5.39.217.77:8898$ f1 U4 m% N/ K& Q( P
2湯匙.....蠔油
( t# D$ h- \0 i( C/ V2 A! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....豉油
% [7 M9 |; z& |' E! V# ]4 U1茶匙.....粟粉
% f& E2 v; y; _# S/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙鹽
/ \1 _* j" D9 ^9 n+ D公仔箱論壇1/4茶.....匙糖
: \- H: M' A0 y+ F TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙胡椒粉
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做法
& u- ]$ \1 b3 P4 q3 C! Y- K5 T公仔箱論壇1. 把薑切片，蒜頭去衣
" U. d6 C# q+ h) a5 V! X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' a- I, Y5 v
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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: A% P; k6 A- C" V+ O! I" K3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
" R$ M9 T; r: j% J7 y$ J+ j6 D3 W' Qtvb now,tvbnow,bttvb
( G0 M& _) c0 r: X* ]6 U5 t* F) ^+ W- otvb now,tvbnow,bttvb4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb% `1 o- j( z( G. Z9 z5 o' N, X
0 h F. a3 ^( }0 O2 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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9 ~5 K5 h- M' s7 S6 N5.39.217.77:88986. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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