公仔箱論壇. l, V' l9 u5 Q M! i/ P/ ~
材料
1 W& B0 t5 p a! B500克.....龍躉頭腩
6 J/ G, i; k* F1 B9 E1包.....硬豆腐
: j: V) w: w9 u4 R% Q3 n) e3瓣.....蒜頭碎' b( Q9 C$ e3 s' w3 A* G( H( v4 o
20克.....薑，切片( n( @* F2 k! I
20克.....蔥9 g' {$ h# R$ t( ?5 Y
20克.....紅辣椒，切半& j0 A1 S4 Q+ v% Z
tvb now,tvbnow,bttvb. k- r& Z4 E1 ^" S+ g" X
p8 ~9 w. q2 M) i8 M5 R龍躉頭腩醃料. r2 N* P( E$ a4 |2 ?/ U% g5 n$ k
20克.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 M7 l1 A+ m& B$ D
1湯匙.....紹興酒
2 f0 w7 Z1 r. J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% U+ U: z; v* I# s. ^
1/4茶.....匙白胡椒粉
2 y; H( {5 Q! b6 M8 p4 t" u5 I公仔箱論壇
5 l; Z. U; r/ e7 P& W' o5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 ~/ ?, p% F; B. I9 h8 ?% P
醬汁材料
/ y$ S. Y8 h8 V+ [- a公仔箱論壇100毫升.....清雞湯# \8 ]. }3 B6 Z K( q
2湯匙.....蠔油公仔箱論壇6 Q: w! B$ U! C
2湯匙.....豉油
$ g0 ^5 b# l+ B* f2 |* H, Ltvb now,tvbnow,bttvb1茶匙.....粟粉: p1 s7 B( f$ e6 c9 ^
1/4茶.....匙鹽
$ Q6 L. [% D& I; J1/4茶.....匙糖
, J# R6 M3 _4 \( F5.39.217.77:88981/4茶.....匙胡椒粉3 }! q" ?6 {$ _$ A T% a9 y$ R
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做法
; c9 p4 D) D( I9 X) Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 把薑切片，蒜頭去衣tvb now,tvbnow,bttvb- W+ e5 {1 P6 x9 k) }: ]
2 d- u" M8 t9 a3 [3 O$ I# {5.39.217.77:88982. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 m2 o8 |8 a, Y7 _5 P1 X
2 A5 k& {: R- h! n: Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用tvb now,tvbnow,bttvb: N$ [3 P2 r: c" E. ~) G$ ~
) v8 V& t/ V/ ^2 ~4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# V& S* R% r. w
9 _+ k4 d A8 Q' S% ?, H0 [) C! y' y) Q7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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