[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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+ m' T1 f! C; u2 F5.39.217.77:8898材料
3 m: [. k# U% \* W3 |, q. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100克.....冬瓜
5 \4 V" l$ Q" J# f3 \5 w20克.....紅蘿蔔公仔箱論壇8 ]% S" n5 u; i- I
10克.....雲耳
. ~* f4 P# m' _) ^2隻.....乾冬菇5.39.217.77:8898" o5 c* t/ O3 J/ v8 T8 ^
10克.....薑(切絲)5.39.217.77:8898' O2 ^% V4 G4 d: a4 p
1茶匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb7 p' w8 x2 s4 x* w: r. }: s8 h
1/2茶匙.....鹽5.39.217.77:8898( x) w8 {: d4 u, N$ C9 }- c
1/4茶匙.....胡椒粉
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7 x( o! T: G* a4 S- S+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 ^- K) m* b3 r/ `* R4 V7 t3 x公仔箱論壇1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  6 S' ]. ?8 y4 @9 }- K+ {