[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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材料
' P2 ?% B: w" d2 ntvb now,tvbnow,bttvb100克.....冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb  |9 e: D1 k) Y+ \
20克.....紅蘿蔔
& x+ u& p2 l4 t% q# l1 g' h- \5.39.217.77:889810克.....雲耳
- d, m) d8 m  w$ }2隻.....乾冬菇tvb now,tvbnow,bttvb$ G  J, ~$ T& U
10克.....薑(切絲)* R$ t) ^; \5 d- [  d
1茶匙.....豉油* _/ g. t9 z8 L
1/2茶匙.....鹽
% I4 \. p" v- g# Y- O( ~公仔箱論壇1/4茶匙.....胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 Y# j$ o, Q  q  ]& \7 N

( z- P: c2 N$ ?  t7 H  Dtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ q3 a0 |9 N& ?5 E8 J6 V; M
做法
- U, d8 B$ p6 C6 f! \& m7 ~9 O( |公仔箱論壇1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 K: K. U1 p5 u

5 Y2 X* b5 _! |5.39.217.77:88982. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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. {2 Q, s' F1 t) c4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。$ y5 \1 i$ k, Y- u7 v
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  , ], |7 q  s* C+ D, F, W- N