, g! D6 C9 f% O8 u% j7 r, ztvb now,tvbnow,bttvb材料% S9 X+ w4 m" _- Q
100克.....冬瓜
! j1 w/ A$ s5 [( y1 f5 g, V5 M3 f5.39.217.77:889820克.....紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 [# f3 L* ?% e- z
10克.....雲耳
" k: X9 a w3 xtvb now,tvbnow,bttvb2隻.....乾冬菇
' k% k: [3 _$ v0 J: G- r7 r9 B( N5 q5.39.217.77:889810克.....薑(切絲)5.39.217.77:88980 K7 @, L* W/ h# m) j0 ^% n
1茶匙.....豉油5.39.217.77:88984 C" K$ @9 ?0 y4 \# C
1/2茶匙.....鹽: {& S& n0 I* C; G2 L. y
1/4茶匙.....胡椒粉' E) D' ~3 [' o h2 V& P
tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 p6 c& t) D* K: N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 U( ^ W3 {! A7 r
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。tvb now,tvbnow,bttvb) @9 y- J# l. }1 E; P! j, G
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。8 }1 x! f3 P0 O1 R6 D' x; V6 ?3 a) R
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3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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- f0 b6 p3 q' _& p5 R3 J4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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# ]$ t5 o* u% \9 Q/ \* @0 d! ~/ T5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！
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發表於 2015-10-21 04:57 AM
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