[中式食譜] 椒鹽三文魚

nt1972

& Z  ?% k" h% y3 N公仔箱論壇材料:         公仔箱論壇  V/ q; E) y6 L% U( T0 _
三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
' m% l2 m8 U8 utvb now,tvbnow,bttvb) Z1 A0 K# k5 A' x' k

# _2 D, U* u1 \# ?: Htvb now,tvbnow,bttvb調味:        
# [$ k  Q  ~. |  y2 A生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉2 v; v( o0 ]; G, Y6 [. V
tvb now,tvbnow,bttvb% g- H" [/ R8 J$ |1 ]: }: p5 R
, K8 K, o4 m; A9 C4 c' @$ U( V
做法:        
- Y, t* h9 O4 b: [/ _6 u7 ^5.39.217.77:88981.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。0 e5 H; |3 j# Z3 T) S
公仔箱論壇9 z2 V3 T* [+ f/ E, V( m
2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
' t$ e! B1 U. K1 P2 M( |
  H1 D$ I: l. S- }* t5 s& s5.39.217.77:88983.再放回油鑊煎一會，取出。% n1 g! R$ v! r" w; T9 ^
5 g/ q5 c: A! a
4.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

no4son

多谢分享~~~