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材料: 1 Y% e( C! h+ O+ e0 V' t# Y
臭草適量、蛋適量、鹽適量、生粉適量5.39.217.77:8898+ x w \& y3 L% c. c5 |( i
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做法:
I: ^. Y& l2 N6 N7 H1.把蛋、臭草、鹽和生粉打勻。
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2.把蛋漿下油鑊，以慢火煎，熟後上碟，即成。
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材料: 5.39.217.77:88985 h" B7 x* v$ m% a3 Y) u; [( k
蔥適量、薯仔適量、蝦米適量、蒜蓉適量、芝士片適量、免治豬肉適量
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9 {1 Q/ b% A/ j# U1 X) a/ f' L調味: 9 R. m1 A) c* Y7 d$ U
豉油適量
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做法: 公仔箱論壇! q5 Q) g+ j4 x+ i
1.把薯仔隔水蒸約30分鐘，把薯仔肉刮走。5.39.217.77:8898( Q g# U8 \7 E$ e- P
- T7 V9 s8 G; G7 Z: U公仔箱論壇2.起油鑊，爆香蒜蓉，加入蝦米及豬肉炒勻，並加入豉油調味及蔥花炒勻。
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3.把所有材料放到薯皮上，以攝氏180度火焗10分鐘。
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4.放上芝士，再以攝氏180度火焗5分鐘，灑上蔥花，上碟即成。
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蒸熟薯仔放涼後刮出薯蓉，可保持薯皮完整。
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發表於 2015-10-21 04:55 AM
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