[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
, f5 q! ~5 Q/ V6 G/ I- k% b: K; w瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯公仔箱論壇* z+ K) n* f4 A! x# U

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調味:公仔箱論壇# O* A, u/ k! g$ H4 T
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉
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1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。& x, K6 Y/ o1 L# a4 [
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 h+ M$ V( M( p+ D& P
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。