[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:        
8 D; m! \, o% `. L* D. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ @8 N3 I  R6 `& r" M9 n

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9 A9 N: g1 j( A2 @) `9 F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
. _2 m" z9 m' j公仔箱論壇鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉4 R& w, u( d6 X/ o9 n" G+ m5 T

/ V3 N4 r0 r5 z* m# ]  E" ~0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 W" Y, t7 [5 _
做法:+ x' o* e% U& T$ G5 c0 ], C
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。公仔箱論壇" z- f2 C' _3 \* Z! j6 P
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3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。