【早安健康／林明慧編譯】高鹽重鹹是現代人飲食的一大特徵。衛生福利部建議成人一天鈉的攝取量為2400毫克，約6公克食鹽。但目前台灣人的每日平均攝取鹽量明顯超標，一頓早餐的含鹽量就可能超過一日所需。公仔箱論壇 l/ D4 h. g* J s5 p/ c
" ?, l6 n$ |! c6 K6 {1 o1 y+ D2 ^日本高血壓學會委員日下美穗表示，過量的鹽分對身體是ㄧ種毒，為了保持體液鹽分濃度平衡，導致出現水腫、血壓上昇、代謝症候群等症狀，嚴重危害人體健康。並且大腦會發出多飲食的指令，刺激消化液分泌，以降低鹽分濃度，結果使得胃口大開，體重高居不下，還衍伸出夜間頻尿、口渴、肌膚乾燥等問題。5.39.217.77:8898' p! ?: w/ n# e; `( U
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若能控制鹽分攝取量，不僅能消除水腫、控制體重，還可預防心血管疾病。由蔬菜研究家庄司泉提倡的「週末零鹽減重術」，藉由不攝取鹽分、多吃排鹽蔬果，短短兩天改善下半身水腫問題，輕鬆甩掉2公斤！配合運動和按摩，效果更為顯著，連日本明星堀北真希、筱原涼子、山下智久等人都是週末零鹽減重術的奉行者。
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把握以下5個要點，減重也可以簡單又健康！
; y0 I2 P8 u6 L1 f0 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, C1 o1 M, g8 J7 K3 U. R
1.不使用含有鹽分的調味料
# i, \4 f" ~4 q2 e不用食鹽、醬油、味噌、沙拉醬、番茄醬、美乃滋等調味料，改成醋、檸檬、胡椒、香辛料等來取代。然而要注意的是，食醋分為以穀物、水果等天然食材發酵的釀造醋、化學合成方式的合成醋，以及混合兩者的加工醋三種種類。合成醋雖然價格低廉，但較為嗆鼻，且不含釀造醋所擁有的營養成分，吃多也有害健康。而釀造醋除了酸味外，還有天然的鮮味，能引出食材的最佳風味。
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2.食用高鉀食物，排出多餘體內水分
/ |8 d9 A; ~+ r8 z5.39.217.77:8898與鈉相對，鉀能排除體內多餘的鹽分，並助於擴張血管、降低血壓，是預防心血管疾病的好夥伴。日下美穗表示，多食用海藻、堅果、菇類、蔬菜與水果等含鉀食材，幫助把鹽分排到體外。另外，日本心血管權威高澤謙二指出，香蕉含鉀量高，100公克約有360毫克，一天一根香蕉，補充身體不足的鉀。不過，堅果多油脂，水果糖分高，攝取過量，熱量容易超標，且腎臟疾病患者、洗腎患者要特別注意鉀的攝取量。
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( j+ B. i( Q/ j) H0 @, Y3.杜絕所有餅乾糖果與加工食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, X" o9 h$ S: y" R' A
女性瘦身專家兼現役模特兒美體指導員佐佐木留美表示，在實行零鹽減重術時，不要吃火腿、培根、罐頭食品、泡麵、麵包、醃漬物等任何加工食品。建議以蔬果、無鹽堅果來當點心，也可以自己打果汁，美味又健康！
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4.1周1天也沒關係，但別超過2天！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. ]: E7 c3 L, [4 q* c
平常愛吃重鹹的人，只要戒掉鹽1天，效果立竿見影。庄司泉認為，實施零鹽飲食後，會發現身體對鹽分更為敏感，進而降低平日的鹽分攝取量。不過佐佐木留美提醒，鈉仍是身體必要的成分，不足的話恐會引起肌肉麻痺，甚至影響神經傳達。配合自己的身體狀況，最多一周2天就好。其實不論哪一種減肥法，適量適時才是最有效的。tvb now,tvbnow,bttvb% J+ w+ D1 R- E* a# e8 c `: b4 x
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5.別忘了多喝水
! V$ W/ x- t2 l7 W: D- Itvb now,tvbnow,bttvb由於攝取的鹽分只有來自食材本身的鹽，鹽分攝取量少，會比較不口渴。但是水分是人體構成不可或缺的物質，千萬不要因為怕水腫而不喝，每天還是要喝1.5～2公升的水。 |
發表於 2015-10-20 08:12 AM
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