[中式食譜] 四川麻辣雞煲

nt1972

材料:         5.39.217.77:8898/ G4 J8 g6 ~' [4 l) e4 ^
雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. l, u0 i# i9 e: H
/ Y! i9 P# G5 t' u* h

% e: Z) r& }7 d- A5.39.217.77:8898調味醃料：
4 V# B: g. @, E6 d! f5.39.217.77:8898生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙
7 F+ Y% {  d1 f公仔箱論壇9 f2 X7 K  |3 I0 |$ s

' ]! s/ u" t/ t2 s" `$ ^; i做法: ; `2 l  J' A7 `& a
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。  p+ q8 D9 G: Z+ c- o. a. T

* E( Z' O7 y$ o& T8 c# b5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& l. k# `+ }& `! q

1 \0 w  K4 q" K7 `3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。