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材料:
3 d$ Y6 a A. Y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量6 T) ?7 |* e% ?# j) Q% e9 v7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ m) E1 {: K% V& M
0 v5 ]* s' @+ H- @5 K: ^3 d! w調味: 5.39.217.77:88986 c# |* w# O( {% J3 T6 o* l; H
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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) e' _! G' B9 W, U- t" F; I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- U/ i2 T3 p& P) X8 p. c* R- s8 L
做法: tvb now,tvbnow,bttvb; ^7 o$ g( ~0 i. ?6 G
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇! x" l+ j! Y1 `
! ^% b [# l( N6 F2 k6 m5 z2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。5.39.217.77:8898% d& J: ]# L. ^3 d5 f
) |8 ^! R9 [9 _2 d& @5.39.217.77:88984.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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% s% ~* G1 c; J$ L: `5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips:
1 N9 O5 f j; s1 X& d公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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