5 I2 p6 n A3 l* g9 p V材料: 0 N- C1 J2 b, ~7 @8 g
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量tvb now,tvbnow,bttvb! E; w9 C, L* G5 ?4 L
4 s! s. J3 c; f! l: g5 E4 J, utvb now,tvbnow,bttvb$ A: \0 x" X5 t6 Z
調味:
1 J4 D7 i' b( _5 ]' I( T2 U8 O5.39.217.77:8898鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {# ]" V. m" G# ~* P
tvb now,tvbnow,bttvb+ g; U+ Z5 _& J8 g
6 ~. ]1 n" y" v6 e% a+ B1 L5.39.217.77:8898做法:
; ]9 @- [0 N5 ~/ L, e公仔箱論壇1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇9 P# U' t6 I. A+ O3 D7 O0 X+ q
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ A+ l. k) a, W: y
2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。# P) X G5 i. M# G0 z. w9 O8 D
7 A6 I3 y' G% ^/ D; E7 ~7 P+ W$ E3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
# g/ {/ A, z) e. c" U, N
3 }' @* t2 o# X4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。0 F, P9 f/ f( `/ o* ~) h1 T
5 o$ y% [- X) c' z. h5.39.217.77:88985.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。公仔箱論壇% l3 G9 {7 I" O* I J
% {- e1 C# B# n$ S
, q n2 [7 P, B6 o- n' qTips: tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ {# E4 t' v. @
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
7 t; A$ J/ Q+ N0 W' otvb now,tvbnow,bttvb
) ]- a% A* F8 e2 J- ?, N3 F& _4 @公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 