( z( @5 w% Z. |" V材料: 公仔箱論壇1 c; f& S+ M/ s5 J* B. |" O4 m" ]' | V; n
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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: t, z$ G, I! y1 ~; P8 q$ {5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 q. E+ N4 }( R7 @, r5 B
調味:
5 f b8 b0 K. G1 Z( s/ J3 w3 m0 E( H鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量5.39.217.77:88982 j5 _+ ?( i* m& r; f3 H; }
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做法:
5 A5 a$ O1 t: Y( w/ t3 l! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
4 v3 R% G; K4 p8 a5 y `4 ^2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: E8 S/ h- A' M4 e
2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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2 L4 M k9 n' i, T) y% q/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。公仔箱論壇* s: ~/ C7 G# O. t5 o
0 i1 C8 b9 w9 I4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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. r' T: T- C `tvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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" P/ p1 k P8 j5 mTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 G* \; h3 h$ H
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。tvb now,tvbnow,bttvb3 n4 i5 p+ l1 c1 K# B8 h- t
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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