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材料: " M6 y; ~) h. G
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z/ P; A% D U+ C5 s( N9 M
0 R% [7 ^ L, L i5.39.217.77:88980 R0 k$ c! M7 Q. x
調味: & u( Z' n/ t9 z( k
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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4 U# _6 V; A7 Z+ {- n) mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& `& s1 x0 j9 ^! C" s) L4 S5.39.217.77:88981.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。( S2 ?) T1 F0 m. h2 B
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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: L6 \9 H0 x$ \8 [' t公仔箱論壇3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。+ Z; S) s! R7 S
6 s2 G% ^ P7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
2 k$ j/ X# v: e) A2 l3 ]3 S公仔箱論壇5.39.217.77:8898" K; Y- f: b! c; ]! I8 W* A
5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。公仔箱論壇5 Q5 W+ Y4 p4 ^
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海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。, P0 B# `( U/ e+ f5 K
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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