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材料: 5.39.217.77:8898( e* R1 S, E; F4 o- Q8 i6 F: F; {
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ }+ q* I1 `+ ]7 t0 m
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調味: 3 k3 O! l! Q5 n7 o# }
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量公仔箱論壇, A6 A1 @) ]; R) v: _$ `( c. I( T
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' L! v2 p+ W/ Y* v做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ ~6 B( L0 [! g. W2 M0 J8 B
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。* K) H1 n9 Z( x" j% |$ i! k
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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) W+ Z0 a0 T5 ~ i4 U3 Y TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。5.39.217.77:8898' E9 ]0 q1 D% ~6 m+ \$ v
5 \/ c' g3 y# i3 o公仔箱論壇4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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0 x3 ?# ]7 G( j# r @3 p6 T0 Y5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。5.39.217.77:8898; z9 A" j2 G" X2 p( Y- F" P
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Tips: 公仔箱論壇" Z& }# v5 K1 p4 I2 S" J, K
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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