4 Q k+ r+ u4 a% m- Z1 C" [材料: 5.39.217.77:8898. r) e. o& `( }& u- ^; F
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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調味:
: p/ r0 }2 s1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量tvb now,tvbnow,bttvb) J/ Y$ \+ F+ Z1 C. |: B( `
, E# |( d' l+ a1 b' n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f* j6 q6 O7 r0 T! M% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + C H) N" a: m/ ~; e- s, c
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。5.39.217.77:8898; k0 n& {2 ?+ ]3 Y; q2 X z! V/ e
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇& w& U" c4 @0 `6 l
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。5.39.217.77:8898! j n2 c* K- n
! j9 N% @& G) E! C- D, z" Q& ~9 d公仔箱論壇5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。( u0 @3 _! c$ W# }8 X& H
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Tips:
' e% l4 p! f4 H/ D$ c0 L. ]公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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