TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 o1 |1 H9 s8 {
材料:
* X. h" A l$ N+ V唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
* }2 O1 _ A# f+ A+ O/ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# N8 a0 ]& _0 u
! \7 ~, ~+ E( E/ xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 W/ `: c& c' ~6 H2 R# D3 P7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量 M+ J# D; n3 n2 P9 a
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+ l I# V8 N: J3 I$ k做法:
) {1 r6 S/ R3 w8 l5 k8 b! p$ t& wtvb now,tvbnow,bttvb1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。- J* i( Q( {/ p" @7 ? T" M% A4 q r
- p6 W/ e; N" z7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。
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8 c: b1 R/ `0 t, H, |/ h3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。; F& s7 w5 ]6 v8 `
2 ~# \7 c! Q* ]) v6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: t2 R# W3 H0 q: _$ Y! q- N# {& ~5 L
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。$ r1 b, M) W# I3 }7 O- X/ K/ z
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Tips:
' F% V! `' W$ m+ m, t9 |7 @! H7 X公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。公仔箱論壇/ e+ E. [# i! m/ L" z8 d
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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