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材料:
7 {: \: M: v. N5 R, Z/ t- K, R' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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9 z4 W8 B: G4 Y調味:
7 f- ]" g9 m$ m+ A, p5 D) N! j" Ltvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T. _$ S( O) U6 c
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; }5 I, ^' P7 [9 \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 E* u2 J3 s6 U0 u
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。5.39.217.77:88985 m% r$ o3 G6 }
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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" t2 U1 _$ r F! Z/ H3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。/ _; b: Y( K$ A6 k' a, S$ g7 j
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
* W I. O G3 x3 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, L( \" J2 b1 u6 h6 K
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: 5.39.217.77:88984 L- y9 e8 O, [4 f7 W
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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