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材料: 公仔箱論壇7 [( q5 K9 v Y0 e8 }
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量9 w8 O1 C7 }; I. ^: L. }" z
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' m. \6 q; a- l" _# o公仔箱論壇調味:
& a4 B- m. K. c9 C! k8 D" n2 c5.39.217.77:8898紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5 ?: U! W! U& G! l2 Z! Q
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& z$ ]: f0 L" L9 G, S3 p做法: 公仔箱論壇; W. w) n+ S3 P: F! k; Y; `" V
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。 O; ^" d. ?" K" I- `" j# ]
+ Z! Q. W( j, d3 k9 y公仔箱論壇2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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5 S' {, ]" i! E* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。$ h2 N! g* B X1 \% |" J# r
, c* K. I o. n0 w9 f! k5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。0 M- K C; [7 n( q, g" y% E
/ }/ [0 f2 v- Btvb now,tvbnow,bttvbTips: 5.39.217.77:8898 a# L( ?) s0 f+ g- b' c
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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