[中式食譜] 辣椒焗乳鴿

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& B2 }8 A$ g; b1 K. d7 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇; g# \; w. N% ]
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味:     5.39.217.77:8898& c8 w, ]9 a1 R! Y$ G
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇, z& {4 O7 t; k6 s1 i9 G
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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7 M0 b3 U: q( J; M5.39.217.77:88982.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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2 q5 Z  b+ h9 ]$ N/ q- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。公仔箱論壇1 Q8 L7 [, W) m* l. D3 S$ E

( |, |( ^4 i8 p( L9 B% K5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: 公仔箱論壇6 w+ P: m% p- _+ H! \7 T5 B+ j
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。5.39.217.77:88988 q1 ]  e" d3 c* t% |* _7 o1 I. }