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[中式食譜] 拔絲蓮藕


' ^0 u, u! l7 i! s5.39.217.77:8898材料:        
7 s. }" ^# A* m- c- \& {* Y1 x! S5.39.217.77:8898蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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7 J6 F* n- D1 V# T, Q! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E' ^, t( U* V
做法:        
3 ^. n$ u# X7 C- H" ^" p1.以鹽水為蓮藕汆水,烚至腍身,即可隔去多餘水分,並以紙巾吸去蓮藕水分。公仔箱論壇% d5 Y% f6 ^; Y" z3 |  S( _* _$ b

4 j) F% f/ R0 C; ^) R0 P3 [0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蓮藕沾上炸漿,下油鑊炸至金黃色,隔去多餘油分。5.39.217.77:88988 U; v1 C2 u  [7 v+ @+ D( C
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3.把砂糖下油鑊,加入糖膠以慢火不停攪拌。/ |& {, p" i1 Z5 d4 x

/ I0 O, B2 @& n% D5.39.217.77:88984.當糖煮成老黃色,即可把蓮藕回鑊兜勻,上碟風乾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 }; T; [9 x( a

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Tips:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 j. x. o( \2 `
汆水時加鹽,可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸,可使蓮藕外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q" [9 a. Z0 N; v; \0 i
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