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5 q# S% u+ m6 }: [公仔箱論壇蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* s) j$ n, B$ d0 q# \
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( q5 h9 {2 E9 z% @# etvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:88983 I7 S0 Y& q2 m' r% s5 e
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b f7 r) t" l' C) r
8 r2 g* d& Q% n4 L. Z% O: H! [% B3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。公仔箱論壇% o( c1 i+ o9 W
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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~% `8 U5 a- LTips: , C4 k& Q9 F3 K; E3 P2 h, D& Y3 X
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。公仔箱論壇1 C. A' e# q1 j% M1 X% \4 U
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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