w8 }5 _! ^/ y. i2 E. E/ Y1 k5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:8898* L$ d M$ c/ E7 m$ b. q
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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& [2 a3 c/ d' [* a做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 J; e7 ^# r. n& h6 j
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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3 S( ^. h0 l3 N% f; b5.39.217.77:88982.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。* _8 \, V% h" X1 K7 z
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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6 c0 E3 E3 h7 M/ t. p2 W/ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. O& X1 p0 A0 y, h' t) r( y8 C% {
Tips:
2 Q- L5 ~! T' j$ }$ F$ p汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb M4 D3 g; k' V# D
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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