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材料: 公仔箱論壇; n- O2 `7 Q; o/ y& v
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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* w: [; _& n8 D* Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& O" T9 C* m& v' O a5 a& v5.39.217.77:88981.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l7 i- k# E. R" Q4 }' [
( Y7 T/ i1 q2 Y( D* _" v5.39.217.77:88982.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。) N3 i- {. r1 n$ T
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。# D; ^) @8 k0 y6 }8 S$ i( O
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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