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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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$ `) y2 l- y; P% t; F7 n/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8-10粒分量):- I  r$ f2 J7 ~  o+ H2 ?' c' d- K
糯米粉.....190g2 ^. q/ Q9 Q" H" l9 l" ]
粘米粉.....10g' S/ t4 E" K& F8 w0 f
砂糖.....100g
( k7 K; i  @9 q7 ]/ F2 L! Ztvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....200ml
$ l' X: i( c0 X水.....200ml5.39.217.77:88985 B$ t! D/ z+ }2 |+ w7 ]1 F
芒果.....2個5.39.217.77:88985 L) @# p$ j5 q: ^
粘米粉.....適量(搓皮用)+ m0 o, h9 P0 d0 N4 }' j/ Q
菜油.....適量(搓皮用)公仔箱論壇0 b8 K) b, E% O6 o( m

+ i/ u) I/ P6 p: ~2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I! _7 J, u! d. I0 q
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 D" X. n- Q4 S' x
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。* s5 q. \, C, j. k

3 z0 R8 I$ w9 }  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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' \$ X4 |; S9 t" G) L  btvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。' Z# s4 U/ J* q% M' Z7 Y! \

5 n2 _3 r% w! z+ S2 n6 E, _- {5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 J! V4 D! @

; Y( j+ c8 A3 c公仔箱論壇6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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