本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 公仔箱論壇. p2 D# v4 K. G# ~/ Z/ G
公仔箱論壇' O" @( \6 l! ~$ L7 j
材料(8-10粒分量):
8 `3 T, Y8 U& {% x8 l( n5.39.217.77:8898糯米粉.....190g
' @( m) W( n; [& w公仔箱論壇粘米粉.....10g- Z" F1 W( t. i9 c
砂糖.....100g5.39.217.77:88987 U) o/ Y2 n( a" V) I
椰漿.....200ml
+ j' Q4 M, Y# [4 u水.....200mltvb now,tvbnow,bttvb: d- M* ]4 A; W* ]* J3 q3 s/ R
芒果.....2個
! d: l) s: o( w# X2 a* T- u5.39.217.77:8898粘米粉.....適量(搓皮用)8 K5 `2 g8 V, V7 f8 M
菜油.....適量(搓皮用)
2 V% }( U% K3 O$ Z! Z$ X, L1 L$ c) T6 U: |
9 ~; V9 _3 O, I4 \, H& y$ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 d# U( h. n5 G4 \8 A/ L) z
做法:公仔箱論壇$ D& w2 j% P1 @% L& i
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
5 _4 F8 Q" r& ^* I( {* |2 S: e' S& F+ h
' Q6 t3 F1 I& B. S4 g# X" b2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ L& F* P& }/ |
* D* \, F) q" Y4 m Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
" h" K3 S7 _9 H) T6 o9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i0 L- v% \; W' d; p. wtvb now,tvbnow,bttvb4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
1 ]. [1 A2 p: P# d. \+ b3 Z
0 f" a/ `6 g# K5 \+ \0 h* c: a5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
. m5 D1 ?% L4 v# X! E, mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t4 s J* H, H公仔箱論壇6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |