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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 & s- c% B* t) i/ f  S. b6 o( ]/ Z
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材料(8-10粒分量):
4 M: J, u5 K6 e1 y+ T( Ftvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g
- D- g2 R' X* t' r* |* L7 X+ x粘米粉.....10g
5 v+ p9 ^; z0 A' O砂糖.....100g
4 P( l  o! c! ]/ F- W  D6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....200ml
0 D) u9 \+ W  m+ m" R! ~水.....200ml
, B3 E, d  [2 b" W9 ~) Q5 ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個  o0 V2 B+ I$ P- C  R
粘米粉.....適量(搓皮用)4 q- G8 |2 A8 r$ H
菜油.....適量(搓皮用)
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, d, _5 Y4 J' B; V( R& z  N! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 g# I) l( M3 w- C

4 R) j3 D+ j# j% i+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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& [" U4 d) f6 I4 Q# [5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! }/ ]$ _: f+ X5 D8 N5 j

  b% S- e' H) N& y+ F公仔箱論壇6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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