[甜品] 自家製芒果糯米糍

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8 R1 m) U6 w6 {. l% H2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V+ G7 f- n! C& J2 L材料（8-10粒分量）：% d# \, g5 X5 S4 l4 r
糯米粉.....190g
( Z" Y4 D7 S# w* |8 M# I粘米粉.....10g公仔箱論壇6 e5 r/ G- X& w
砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* W& K: _) ^: H0 N$ }3 z
椰漿.....200ml
  k& {* K( P% C3 E$ q* xtvb now,tvbnow,bttvb水.....200ml
6 c3 m1 P# W+ O0 _芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 N! E; K4 M+ o9 @; E' v4 ^: C
粘米粉.....適量（搓皮用）tvb now,tvbnow,bttvb. a/ D, ^0 ~& e% z$ {" T
菜油.....適量（搓皮用）
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6 x# r% A2 F1 v4 V( c做法：
2 a* N* W& _$ |/ L% C5 b. p1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
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& B4 A. @( A* d+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。公仔箱論壇: V# l6 h; b" L2 I

* A% @9 E& {- F- R$ `) h4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。, m+ e9 a) _9 B- Q  a2 b
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。