返回列表 回復 發帖

[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 公仔箱論壇9 D9 d1 Q& n9 g5 v( z* X
公仔箱論壇4 U8 {& r) M2 E' w& x- e3 P( J: m
材料(8-10粒分量):
# a% m" m' N2 n8 s) l2 Htvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g0 E: q# j* D3 i2 [2 Z
粘米粉.....10g5.39.217.77:8898; V8 E, _! Y3 B8 _) r% r
砂糖.....100g
9 L0 W8 c7 M/ a5 t9 D) Y2 y公仔箱論壇椰漿.....200ml
6 }- `' q" a- O/ I, n9 Q7 Z- f水.....200ml
" i) O( `  H6 |2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個公仔箱論壇  L2 k5 k0 `; `, R" @1 |+ ?- H) {
粘米粉.....適量(搓皮用)
* h" H6 G: ]$ t菜油.....適量(搓皮用)
& t! u9 a- {, H, A3 G# @! Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 x( [0 A7 O/ l: {" e, O' d+ n& `6 u$ P& C
做法:8 q( _2 z* t0 C/ s# S
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
8 h- B, N) t6 K2 N0 J. s' B( }- }- M公仔箱論壇
* C8 e4 W# n. U1 z2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
( s, L! q" e) _8 o' v4 O% q& p2 a1 [% h" H; J. D+ R9 f' y
3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 |, _! m, r" \6 U+ f9 U. r

) |  L5 p% p/ M. [; F  J0 Q公仔箱論壇4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。tvb now,tvbnow,bttvb) B, y( d  i8 a4 I9 n

* \4 Y8 C5 c7 U5 i5 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。/ T( c; A2 Q8 i" c$ C. T

. s8 b5 ~% Q, f# _$ e5.39.217.77:88986. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
返回列表