1 E( T0 [4 L6 t$ v3 e V% E材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 h$ E* |/ o, z# F$ o' y3 |
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量5.39.217.77:88988 ^# L7 b; Y$ M( W5 i! u8 K
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+ w. L4 F- b( P L調味:
9 u+ W+ R; T; B4 n# A% ~: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
+ X4 Y6 e; Q" X$ a' c* N$ y+ \5.39.217.77:88981.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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) l! o4 `& R/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。5.39.217.77:8898! R# t" f2 s$ Q) I# q/ A
+ y, g$ ^) z9 C" b" U: ktvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb5 b: T* i! |0 E1 V
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。公仔箱論壇. J; @7 H; @+ `9 O3 i, i& o
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Tips:
$ i" `. t/ k7 N9 B, Rtvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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