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材料:
& {* |7 p* C% F1 K3 t. G! n5.39.217.77:8898椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味: . l4 u! g# d. l' v( i" v- G
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙3 d$ d/ d: T9 W N: F0 g: G
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. s& G2 A& \4 A w% z
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。公仔箱論壇* ~6 ^2 U7 w o- Z5 H' d
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb% m3 _* {1 c9 Q# Q E
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。5.39.217.77:88983 O' C; K2 K5 \ ^1 t% w7 z7 E) E- m
5 n- h1 S2 _- s6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。公仔箱論壇 D! E8 U0 X- s% W
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& }5 I* L- ?( d) F( N# O8 D: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
- Y2 x0 L2 ?% E. q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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