8 W% s2 Y7 B( \* K( w" o1 f4 Y5.39.217.77:8898材料:
* }, o* K n0 x$ Ttvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
. e& b# i: h9 k3 u" l P8 E" V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f7 S; t, J1 `" o4 s
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調味:
- m: J) J6 |. n0 k" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙公仔箱論壇% n3 ]6 l; v$ x" Y/ a
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做法:
0 C" V0 j1 ]5 A! J8 a! A公仔箱論壇1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
2 n( |2 F2 B: |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P: J) N4 F5 r& `# @/ p% q4 J5 j
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。# w ]% ?/ h/ C. W: A3 w
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。4 }3 [5 h9 q9 F6 _6 ]) h. L$ a }
4 m' n; p6 A8 w6 n0 g% s8 U5.39.217.77:88984.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F+ m; m/ V3 W3 Z3 w; m# |
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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: K. Y8 ?: v$ T7 T1 hTips:
+ P2 k* |, H- Y$ @5 g/ F* m& u: P( e椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。5.39.217.77:8898( M2 l! @ ?9 r" J$ p
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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