k9 V2 K3 V% X7 }公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇* v- V3 D0 o7 f, \* x
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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# L" p6 k7 _4 S1 V9 y" t調味:
# u3 I& h$ P$ D0 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 Q e+ y" U' H( n
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb, \7 t7 l) E! Z5 v9 o
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。5.39.217.77:8898$ j# E0 Z% I* ~/ s2 ^: M" x
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。: `. J. n* C, Y# S) N
- W6 @' _9 [ c' a4 J6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。5.39.217.77:88983 g' z7 x8 s! o5 K: g- x& l
5 r: C: {. S" g, n* M# g9 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ @& z# ~: o8 m. r
Tips:
" T. y6 N8 [ _2 d! b% O公仔箱論壇椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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