8 e! v; A6 ^6 i# Q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1 j( L- g7 e# s
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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) s3 ?& U4 Q0 }5 _) r公仔箱論壇調味: . w$ b9 H# R# J8 N/ y2 u/ u
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. Q2 B- o% i* j. J
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( l! v; H" g, q0 }$ N- O公仔箱論壇做法: o; t3 Y1 B$ ^/ d Z" U/ t0 N" k
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。! n4 k, l1 g1 k5 l
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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; `4 {- ?. g A% K/ Y; R1 \# W' G4 H公仔箱論壇4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。* k" R" c y' }( n. c' g
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ M O# j) {- y: V, _' L7 _
1 T/ s5 d+ M9 o6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。5.39.217.77:88984 H4 Z% `! _. N3 p3 |
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+ i4 S5 ^7 t, {: V. x" ]" hTips: tvb now,tvbnow,bttvb% m l9 R+ A9 N6 c
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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