[中式食譜] 海鮮菇扒五花腩包

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$ g1 l; O& @) c( ]! _9 [材料:     公仔箱論壇& q! T; y1 k7 y2 ?
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味:     
9 `6 j2 u# h3 K6 v& S; ^5 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {% a* t; _. k1 O  ]8 [+ U
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做法:     
  k( X- O3 G4 K" i  t公仔箱論壇1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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/ \* ~5 P# ]1 u, W5.39.217.77:88982.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。  x4 l: d, _# W& [! l; |% S
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。7 s: g: ?/ g9 _1 X1 W

7 S- E% j, ~. W* _. L4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。公仔箱論壇" C, |/ x& t/ V* s* t
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
- L9 }6 `; d9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f; f" m# T- T' k; _! X. ptvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 H* i! ]+ {2 X- H; @, d

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Tips:     
* b# d- N3 {5 @4 O4 r, t椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。公仔箱論壇2 b3 A1 V2 x# P& Z, }

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