& I1 y4 A9 |! f6 Z% p7 E$ `5 Z% i材料:
@+ d) r: \" {1 J3 h5 y! Y# `椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
; S3 i% d* P; d2 f# h5.39.217.77:8898
+ s& B# L% ]8 [. ]4 A, n$ P5.39.217.77:8898
0 @* P( E* z% y1 ?) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 f) D3 N! |6 Y# e7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
/ z3 ^/ R+ h( a% P! T公仔箱論壇
/ q) @3 C$ u( b2 r/ T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 a( ?1 E' w7 m! s) v* _4 w
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e3 j, M; A3 d" c" R
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。tvb now,tvbnow,bttvb' x/ S( ?- `* l5 U$ H% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* n( S% Z) @: g. J1 W( C
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
3 |* L& s* j$ c- I5.39.217.77:8898
+ V: s5 X1 s2 I: z# @; e! R' M3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
; L/ E/ g3 V7 O; Q5 s- L9 W5.39.217.77:8898
+ ]2 F8 r- D$ m# o) I) j" T4 Q) \公仔箱論壇4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。" q3 I3 ] d+ T. K6 M
. N3 R; I+ F2 D3 Z/ |4 [/ l2 s c5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% u* i( v& c2 u
( O3 [- u( h$ h E" Q) f/ x: b9 Q- u公仔箱論壇6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 j. v6 N+ i9 \- ]! B$ h- H4 [
6 k$ F( o4 D* b8 i' W MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- Z& ]- ~% R6 ]" j7 S# V
Tips:
. u. b" @# z. m8 X3 b7 [0 o椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
) i" j6 t' z6 E8 H2 Z" X0 E
( f' |+ E1 N O, n, Y& |- g5.39.217.77:8898公仔箱論壇 l2 }( w, v1 } v
|
發表於 2015-10-19 05:15 AM
| 