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材料: 公仔箱論壇/ S) I" ~ w: c1 g" Y
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇% F& s7 [4 M" ^6 ?
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調味: 5.39.217.77:8898; t$ P! m* k( Y7 b
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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, i+ B" Z3 R$ x4 u, F1 I做法:
$ U J: E& b5 Z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。tvb now,tvbnow,bttvb% `( J* N3 e8 ^9 s1 y
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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: M8 @8 C, `* y, M' R y" b6 d公仔箱論壇4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。5 F, I) X6 |# O: A. U: t
) Z# F. X9 d# }" M, E/ T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
7 N" {, @4 r9 D" ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g, S) X) Y7 K4 |# }5 Y9 V z" |公仔箱論壇6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。公仔箱論壇& G, q9 K2 w0 J4 W- }, R
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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