d# J; H5 K3 v" z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ H; K5 I% r3 K" Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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: B& r3 s( p' A. c, m1 ]調味:
2 ~1 J4 j& c9 h- T$ S4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙公仔箱論壇& L6 ]2 f) C' g: s! D* u
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9 w, ?3 d) {/ b9 c0 b) D4 ?6 {, Q( p做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ g+ ^! u/ h2 T; o
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ e& N3 c7 N; C+ C! q# p9 p
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。5.39.217.77:88980 Y3 l( I; C! Q- s! l/ C! W8 S9 r
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。公仔箱論壇+ S; A+ J/ a F* R( _# ~
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb; @) n/ G" e$ E, a4 O
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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5 \/ x* B- [) {% o! E, H1 C5.39.217.77:88986.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips:
* |9 d$ n0 k; `, Z1 j5.39.217.77:8898椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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