+ T9 U" Y9 H" ?( T" f! F9 l4 y公仔箱論壇材料:
6 P: |; d( K. m& u7 {8 @1 @5.39.217.77:8898急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( L, V( e* d& h4 |
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調味: 5.39.217.77:8898 U4 T' r. A' F9 b9 j7 Y
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法:
& M/ f6 ]: U; E; B5 w1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。5.39.217.77:8898! L/ F( x/ c, A* [% d* @8 h: T
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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" q( z1 p( p3 l8 k" F4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。公仔箱論壇 \# N- z6 ~! X Q; s+ O7 p5 O" `3 p
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8 J8 ?) m* B5 P) ^: Atvb now,tvbnow,bttvbTips:
, ~+ M* H1 X, k$ \; n公仔箱論壇烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。5.39.217.77:8898) b2 o8 p: w. t2 W! V% |0 W
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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