[中式食譜] 芥末孜然鹹豬手

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$ s. K, Z# f9 ]* o; ?" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     1 e( t$ T0 m1 j. W0 E- K  \
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量公仔箱論壇/ l2 L' q( V8 `6 R5 `* B

3 C: W7 z) a( M$ V2 q1 G2 C8 z公仔箱論壇5.39.217.77:88989 c! a5 ^: X0 @0 F
調味:     
, Q$ k5 t( [+ W: u8 ~' U0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 A+ {6 D4 f
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, U! M$ u& H& |% m$ S. L公仔箱論壇做法:     
) `  X/ W/ X! P9 a* R6 |公仔箱論壇1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ F* \* p: k. z. }
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。- ]- p% M1 U# S9 Q) ?4 Q% a

0 I! S9 e$ I% `5.39.217.77:88983.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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8 K) ]& I; z+ {1 ]Tips:     , W! j. C  q4 E: v  f7 O
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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