' b7 S- ^9 N/ l7 a1 o2 t( s% g材料:
2 w0 f& W* h) V( \- n, G8 b/ @公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量6 g5 w9 P, Y9 C9 h, _7 C" U6 D+ O. Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: z7 ~5 v. d# L2 ~) k! y
調味: tvb now,tvbnow,bttvb& E0 v- I- ^2 L( p4 B1 q0 B+ ~
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
6 K9 M6 b/ x$ N- p4 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 T' H. d0 v3 x5 T; e2 S P) F4 G0 \! D
5.39.217.77:88985 m \. X; E2 c. y/ ~! M
做法:
# B1 ]( ?8 W5 otvb now,tvbnow,bttvb1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 O: V2 o$ M I$ m4 P; Q0 u
, U$ {/ e6 s: y2 w( l# l( S! O2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。9 r! \" U# i1 a; }
# b: N) O, s+ X# d公仔箱論壇3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。公仔箱論壇% {, q) V! J( V2 i. @
, e8 t1 Y' F& M2 W( p3 B4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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Tips:
. ?* m% ]/ n+ Z/ D5 K! |tvb now,tvbnow,bttvb烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。% [! u+ e- u5 g2 F' I: V
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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