. _$ x4 f. D m6 q" `8 V3 ]% _tvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77:88986 H- ]1 { f! | g" a& G2 D* K$ N
急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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調味:
0 [( m3 P% e( F5 g孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 s: _3 L1 E$ \ M% p
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) U5 @$ J. b, v
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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Tips:
; X7 m3 z% C4 ~+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。7 ?0 ^( c6 P9 f {2 w
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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