; i! Y1 K: p* F9 f; s& {! ^7 T: s) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 r6 _9 b1 v6 l公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! C" j2 W: f& c# Q
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; q0 Z, j/ I5 f9 b# Y( {+ W公仔箱論壇調味:
7 |4 h% z0 y6 V% X# E& v孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. U2 o6 u9 i. ~' d @
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。9 L* K$ m3 o3 n+ h* Y; c/ q
6 }6 o! n1 j2 p- I5.39.217.77:88982.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。2 g7 M2 s( t& J$ w' j; i+ M* Y/ _0 q
- s& \: W1 B5 W. N( l3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。: X8 m( x6 i, L% q
( K4 z5 J' |' v% O- h5.39.217.77:88984.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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7 O/ \8 U4 \, ^1 \# A; g1 X) g5 {; M3 \6 Q公仔箱論壇Tips: 3 X- a! B/ j0 O# W2 }3 _1 v
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。tvb now,tvbnow,bttvb! B0 o$ e3 v, X$ H
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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