+ X6 D% F9 j: v4 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 J2 C- z4 a) k! p. ?+ Q$ [急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' L: c+ `* N
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙# [: ?* V2 u3 c8 f; K7 K+ b
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 G; ~$ L4 q6 C
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。, l. e1 O5 x% w8 s0 w7 [" ~" v
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。5.39.217.77:8898! M' [% K- b5 \% @7 ?, T& H
3 [; ?& W# e$ E; V9 `2 Q6 M! ytvb now,tvbnow,bttvb4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) }* h6 e: y2 N+ d. i0 P( K
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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