! o0 Q- F. K1 ^$ h+ S. N4 I$ f( Y材料:
7 w) U$ K! l6 c9 \$ X+ U/ P欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量9 W* k6 k5 _- D1 O' j c
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! e$ T8 R% R) `7 k2 e公仔箱論壇調味: " h: F! g4 m* h% I5 y1 C: @. N
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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5 T( ]) k% |9 H; e$ \做法: tvb now,tvbnow,bttvb! a9 S, g7 j0 u
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 {, T: T* r# G* Z
; ]' `- a3 [& Q; @$ C0 f+ q5.39.217.77:88982.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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$ b! `2 l0 b/ {* z- ]/ w3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。: s( R+ o8 c, ^7 h9 t
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。5.39.217.77:8898# ]" o5 I, }% }6 o1 h$ g4 n1 Z+ k" D
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。0 l3 g3 d' [0 n7 N' Q% {! G
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 e b* O% }! ~" y+ |! @
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Tips:
/ b- q/ z& p; h! q9 I; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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