2 ]' F- L5 E1 {/ f- }. s材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 v/ ]6 p; P+ O L4 o6 I
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量公仔箱論壇4 [& K6 L% Y, U- ^0 L2 k' j( s
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D; y# L [0 _) e3 A& c. }. c調味:
( X( P3 z6 n) \7 Y) d生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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做法:
: ~# o8 |' M, ] d0 m2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。公仔箱論壇+ i+ T. v, {: }- @
. Q* Z) L: C& h* }4 z) t1 d# P公仔箱論壇2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。8 v! `) V. h# e( i, z s% r
4 L% d% ]1 [2 H3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
6 o+ {" e0 D6 V- p! h! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k6 z/ Z0 F6 {( O& c Y4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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- J, L: Q& o- X2 B% {; c2 \公仔箱論壇6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 O! p2 z9 I6 Y
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Tips: 公仔箱論壇# Y& J% F, o: d% X& R- v! Q" i' \6 k8 D
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。公仔箱論壇0 I' ?' @, _8 W# Z. B7 w* v5 m! a
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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