6 @3 i0 h& \4 a2 p( D& w& E5 Q7 h公仔箱論壇材料:
2 R0 X ]- C( Z公仔箱論壇欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量. j4 l7 _8 A: m& P
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調味:
( x; I. }7 l2 ]# V, g. T/ b% W2 X; ^* t# |生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
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3 o& A8 q% L5 i$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* f& m! O* T6 t! p" A- A. h0 b0 h
做法:
1 ]- y% u: C( [( s6 Z1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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* j+ v; Q8 {# g$ z; L2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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: d( w5 o6 d c5 T3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% h8 B; {! q* e4 Y1 A
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4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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/ M) k# V% J8 l# v7 z5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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; b0 h: P4 I+ W$ p* t5.39.217.77:88986.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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. R" \$ M: v) k' D, `+ d2 Y公仔箱論壇Tips:
' E4 H" x- t' @9 v$ D" m公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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