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材料:
1 \# \* y' M( y9 V. m( `tvb now,tvbnow,bttvb欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
/ r8 b/ M7 s* b4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; i( @: i# c
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z- }9 `7 L: g
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙 O' n' p- c# ?* p) Q# p; x( ^ `$ d
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做法:
m: ^& z( b( H) Z0 k& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
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/ W# j: M4 [0 B5 J& k9 F! Btvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。5.39.217.77:88987 f4 \0 U. { ]- f/ @
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3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。6 x* D: o7 A% y# J B
5 f4 L, ?. {5 V! C& E4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
. O! Z1 @$ y1 M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L I( j, \/ U4 N+ e5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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$ O1 R4 O* }' N6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。公仔箱論壇6 H( P o) ^7 Z, f
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* T& Z0 k1 s! V) S4 q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
) n$ l& @7 p! z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
* n: y, ~7 M( E( ^7 D) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q M H) R8 @) T2 [( n! Z
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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