1 k0 ]' z) o/ H& J
材料: ! c2 R# V/ F* V/ l! A: [2 e
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量" O( \0 C& f. W) z) z
h+ h7 ]% e; L* B0 m$ V% U公仔箱論壇
6 x0 M) f- k# n3 Y! C) j9 ] C/ @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
" Q7 u: E' J( T* A# y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
( N, ^3 Q: l. E( Z公仔箱論壇
% q- S* S' J' J0 q
* D3 t: }7 o5 U) Q3 I4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% u$ |! Z9 U1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
% B- ]1 y' W( G6 W" l# ^7 l
' |" x* W/ o, K$ ]" h4 J5 ^2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
0 `5 Q8 W" `1 n6 I& R" vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: m3 V0 [& R8 p8 T/ ]
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
/ G8 p) o/ |1 i6 ?' o. Y4 c- f2 M b$ ]
. k6 t+ s' F+ H/ O' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
% [# q" _2 [- F- Q2 k6 J$ U' z5 m
: B. B( f+ b: r5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
% Z" W3 W+ |2 S公仔箱論壇公仔箱論壇: I7 a5 R5 e6 K/ X# K
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
! A, [! }2 y9 ]3 G6 p, Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 w) h2 o. i/ g1 }# K
) e( w3 ?0 I2 p公仔箱論壇Tips:
) P! a/ A* \/ y蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
/ J, z# B8 B! i" z5 S% G5.39.217.77:8898
/ y) Q: F$ L/ r7 k3 Y |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 