2 g' A+ q3 r6 h( O8 ?公仔箱論壇材料:
5 ? V4 V. n5 u( A0 @5.39.217.77:8898欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量5.39.217.77:88985 U ?2 W! _8 r& u! o+ ]
; b2 | i) L Q1 M- x
+ ]3 @3 R8 h3 \! ~3 r% Y/ P: @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 }' a- P; l" g8 f) O公仔箱論壇生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
. |# Z) S; P. M, ~) G
8 h. R* |, k7 ?$ b. i& g8 g公仔箱論壇公仔箱論壇/ E% Z: X8 o6 ]! n9 l: v
做法:
$ t% K6 a" _4 ^1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 B' u3 d* D* n( \3 r
; s) S; i) ?2 `6 o2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
* d6 D$ Y8 c; d/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _( B) B+ W8 P" u5 H& v3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
4 V0 s, _$ t# r( q7 x& s1 B5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ I3 I% |- S. y1 H# x: z5 k9 i2 s
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
! c( ~4 R' A0 k" s% E: _" b6 E G ptvb now,tvbnow,bttvb
- [" X# e& L) {7 J5 o2 j6 U5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
, X) q& }3 D" @( N+ w5.39.217.77:8898. Y! a% S: d7 [6 Q/ M
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。5.39.217.77:88989 [# R6 ^0 Z: i/ \
9 y( t8 Y3 g$ o; b/ G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 _) |1 R0 e9 @7 P
Tips: 5.39.217.77:8898; l" J% i$ s3 K8 N5 V
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
4 f: q9 L) ]8 _9 I- ^4 j( V公仔箱論壇
& ]! y0 z, {, R3 a! btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 