 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 U! ]; w) Q1 q( D! F8 O# R
【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 9 Y9 L6 S. o! G& `0 A2 s
* E/ K! A! I$ _/ r
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。
: o: {% ^1 Y Y* Y" }* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v I' F9 R' j+ g
餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。. B+ K/ z# _, p4 E- r
公仔箱論壇8 h$ d7 n. d3 Q z
酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 W* F- m4 T! O4 O. o3 S& S8 I, ?( M
tvb now,tvbnow,bttvb& {* G; f5 p( I9 V8 G
嘗西班牙．日本．秘魯菜
1 d; K3 T# W) Q其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
( q; \( F6 B2 W: F W# E0 h
! n# z. z' k( S) M公仔箱論壇Mercedes me
$ U7 _! m0 P# v3 D8 Qtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環皇后大道中娛樂行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% q, ^$ ^, Z
平均消費：$500tvb now,tvbnow,bttvb: T; a& P9 \# k- `; ?6 S+ p. n/ T
: A8 M& b w$ S4 G/ l/ {
2 I' [/ h0 Q! J- q% I l0 m% N
1 A) x' s" d3 A* E% v: u, }客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
) u% {) [ g3 y E5 f8 D. t5.39.217.77:8898
( r; m9 y7 c/ T( s" L- T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898: p" M1 z1 u( T% Q( U
【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 公仔箱論壇4 n# \6 F2 Q7 ~: ?# R5 [
+ v* I4 [4 { x/ m0 a. p
1 b; Q& G: J5 F, O1 a西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。
6 [3 }" g* J7 q! `tvb now,tvbnow,bttvb
6 N4 x1 c Y' I |9 E+ L5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?& @4 T4 N. y0 W% ^9 E' l
【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。 ! I! J6 T4 x3 M! Q' F% D( S) w' H, V
公仔箱論壇* [ v( G( c, O3 H( D; D
! w2 {# P; j. C: _# J4 gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 