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近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。公仔箱論壇5 M! c* U1 y1 [* |0 p( s3 M) v# e7 O
' Z! m0 e5 J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。0 d T! [% I5 N8 w, A" t
) O9 m; s( z; t, @5.39.217.77:8898酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。公仔箱論壇* X' s% |; {8 c9 v8 w* l2 t
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嘗西班牙．日本．秘魯菜公仔箱論壇7 a3 q/ \" k2 a% G3 o; Q0 J$ @' V
其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。5.39.217.77:8898& E9 _ ^3 p( z) {9 D# x
: f- c4 v: h: vMercedes me* k6 C8 g' A" ]; _0 H
地址：中環皇后大道中娛樂行
/ i! @! q, t0 R% P+ J/ f1 h- B- g公仔箱論壇平均消費：$500
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客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
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【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。 9 \/ K; I- H% N" R7 c2 U0 B8 \
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* K& V" A6 H$ O4 a; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。 公仔箱論壇1 M# \' o& ~# O& C2 S" U+ M3 U% K$ W
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; ~. \/ R; o6 z# n: A6 _; c4 l【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。
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發表於 2015-10-19 04:28 AM
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