[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
, h0 e1 X% G/ s5 k1 q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米150g公仔箱論壇3 r2 q) Q% n/ T/ y
水約4杯5.39.217.77:88984 C! L! H$ ~! Y+ p4 O
米麴200g公仔箱論壇. z1 Z; [! U8 ^

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【做法】
, R& \& f- Z; G+ N0 C- U. f6 R1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇2 J, g; M# H1 o% y6 W
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。