[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
" J% k  m5 J! a白米150g5.39.217.77:88982 K5 Z# P0 G" t4 C7 L) r
水約4杯
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb1 {, E' h4 ]7 `3 l1 G2 F
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇: z- i0 d0 Q0 [& L+ K

; o% ~) I# d# R4 U) D0 S( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 J6 k* }0 w6 ~0 J: i
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。