[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）
. @1 c& P1 D: b6 w5 xtvb now,tvbnow,bttvb白米150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) \; \* G$ y
水約4杯6 Y/ X+ |; r9 B: X$ d; Q
米麴200g
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 y% d5 n" I& L6 u" H
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇: V0 p- @4 ~% ^: o+ x8 `, b
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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) T8 s1 }& T9 L  [% U# u+ ?( d! I3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。