[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）5.39.217.77:88981 F4 X' b* ~' R
白米150g
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米麴200g
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【做法】
% I; |: ]# n1 Z5.39.217.77:88981.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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; w" u5 j" U1 a8 z) C0 c# _2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。4 r5 @6 d: I: \" O
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。