[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
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米麴200g
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【做法】
8 U# t. I6 R7 N, G' s5.39.217.77:88981.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。tvb now,tvbnow,bttvb* D% P2 F- m5 }4 S3 R; I( S
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。( x6 h7 l$ T+ P1 ]% A* @: ?
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。