[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）+ q: t0 C" z/ N# g, m$ ]
白米150gtvb now,tvbnow,bttvb# Q& v+ Q, M' v7 d3 U
水約4杯
' R' d* G+ x- S2 u. P米麴200g
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb) P) r! B0 U  m5 u
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇# b7 N. L) E" a' C! }% `
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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& {* ^0 G5 X  z& I5.39.217.77:88983.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。