【材料】（1公升）" `% Y4 v' g# C4 Y: ^
白米150g
1 I+ i1 X6 `8 d8 X7 u# l, K0 S水約4杯
- t- w! z9 L6 S$ L4 x7 I! ]米麴200g1 ~3 P, M# p% P6 b
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8 s7 r3 ?( b. Y0 ~【做法】
# s9 {3 m M' Q9 }: Q. G; P: U5.39.217.77:88981.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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: I& E7 \8 S) H- d) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。公仔箱論壇8 ?( q4 K% ?' v' ~! t; ?% a/ \2 q
1 Z" J, I, ^; X2 `" ^9 k公仔箱論壇3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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